ஒரு கடாயில் சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றி தேங்காய் வறுத்து எடுக்கவும்.பின்பு,உளுந்து சேர்த்து வறுக்கவும்.

பின்பு,5 பல் பூண்டு சேர்க்கவும்.நறுக்கி வைத்த கொத்தமல்லி தழையை நன்றாக சேர்த்து வதக்கவும்.

பின்பு,காரத்திற்கு ஏற்க மிளகாய் வத்தல் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

ஆற வைத்த பின்னர் மிக்ஸி ஜாரில் எடுத்து சிறிதளவு புளி சேர்த்து,வதக்கி வைத்த தேங்காய் சேர்த்து அரைக்கவும்.தேவைக்கு ஏற்ப உப்பு சேர்க்கவும்.

அரைத்த பின்னர் கடுகு,உளுந்தப்பருப்பு சேர்த்து தாளிக்கவும்.