Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
मटर, आलू, पत्ता गोभी,फूल गोभी और के को अच्छी तरह से धो कर प्रेशर कुकर में डाल पानी स्वाद अनुसार नमक डाल कर कुकर का ढकन बन्द करके 4 सिटी लगाए और गैस बंद कर दे।
- 2
अदरक लहसुन, पावभाजी मसाला, लाल मिर्च पाउडर और थोड़ा सा पानी डाल कर बारीक पेस्ट बना लें।
- 3
कड़ाई में बटर डाल कर गरम करे बारीक कटी प्याज़ डाल कर हल्का गुलाबी होने तक भूनें फिर कटी हुई शिमला मिर्च डाल कर लगातार चलाते हुए हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
- 4
उबली हुई सब्जियों को मैश करे और मसाले में डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करे स्वाद अनुसार नमक और थोड़ापानी डाल कर मिक्स करे और ढक कर थोड़ी मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं।
- 5
थोड़ी देर के बाद गैस बंद कर दे बटर और बारीक कटी हरी धनिया, नींबू का रस डाल कर मिक्स करे ।
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