सब्जियों को कुकर में पकले।

एक कढ़ाई में बटर गर्म होने पर जीरा डालकर लहसुन की पेस्ट डालकर सोते करे।अब प्याज़ डाले ।अब प्याज़ को सोते करे 2 से 3 मिनट तक ।अब टमाटर डालकर अच्छी तरह से मिलाये।अब नमक,लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर डालें।

टमाटर को सॉफ्ट होने तक पकने दें।थोड़ी मिंनट तक।अब सभी को एक पेन में डालकर क्रश कर ले।अब कढाई में डाले।अब पकने दे।

आलू,मटर, शिमला मिर्च डालकर मिलाये।अब पावभाजी मैश करे।

अब पावभाजी मसाला डाले।अब थोड़ी मिनट तक पकने दे।अब एक बार वापिस मैश कर ले।अब बटर ऊपर से डाले।हरा धनिया डालकर गार्निश करे। फिर परोसे।