Ayam kampung kuah santan

Yanti
Yanti @yanti37

Kalo kalian suka pedes boleh banget ditambahin cabe rawit dalam bumbu ulek nya yaa, karna dirumah ada bocil yang gak bisa makan pedes jadi dibikin tanpa rawit, cuma bikin sambel terpisah aja supaya yang mau makan pedes bisa😁

Ayam kampung kuah santan

9 orang berencana membuat resep ini

Kalo kalian suka pedes boleh banget ditambahin cabe rawit dalam bumbu ulek nya yaa, karna dirumah ada bocil yang gak bisa makan pedes jadi dibikin tanpa rawit, cuma bikin sambel terpisah aja supaya yang mau makan pedes bisa😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1,5 ekorayam kampung, potong potong bersihkan
  2. 3 kotaktahu potong dadu, goreng hingga matang
  3. Bumbu halus :
  4. 10 siungbawang putih
  5. 15 siungbawang merah
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 ruaskunyit
  8. 3 butirkemiri
  9. 1 sdtketumbar
  10. Pelengkap :
  11. 2 batangserai, geprek
  12. 4 lembardaun salam
  13. 2 lembardaun jeruk, buang tulang tengahnya
  14. 2 ruaslaos, geprek
  15. Santan kelapa 600 ml (me : santan peras)
  16. 500 mlAir
  17. secukupnyaBawang goreng
  18. secukupnyaGaram
  19. secukupnyaGula
  20. secukupnyaPenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Potong potong ayam sesuai selera, cuci bersih, sisihkan

  2. 2

    Ulek semua bumbu halus, mau dibelnder juga boleh yaa tapi aku lebih suka bumbu ulek😁

  3. 3

    Tumis bumbu halus tadi sampe harum, masukan ayam kampung aduk rata, tambahkan air sekitar 500 ml aduk aduk, masak hingga ayam empuk

  4. 4

    Jika ayam sudah empuk masukan santan, aduk aduk supaya santan tidak pecah, masak hingga mendidih
    Tambahkan gula, garam, penyedap rasa,, koreksi rasa, pas kan rasa sesuai selera ya😊

  5. 5

    Jika sudah dirasa pas matikan kompor, siap disajikan😊 jangan lupa taburi bawang goreng supaya lebih nikmat😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yanti
Yanti @yanti37
pada

Komentar

Resep Serupa