Alfajores de Maizena súper tiernos y deliciosos

angelitooo
angelitooo @Angel_agui21

Esta receta me la enseño un compañero que ya se hizo eterno y está en un mejor lugar

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Ingredientes

40 minutos
15 a 20 uni
  1. 200 gramosharina
  2. 300 gramosmaizena
  3. 150 gramosazúcar
  4. 250 gramosmanteca o margarina
  5. 15 gramospolvo de hornear
  6. 5 gramosbicarbonato de sodio
  7. 4yemas o 2 huevos
  8. Unasgotas de Esencia de vainilla un poquito de ralladura de limón
  9. Amor

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Mezclamos la harina con la maizena el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio

  2. 2

    Mezclamos la manteca con el azúcar la esencia de vainilla y la ralladura de limó nhasta que se hagan uno solo

  3. 3

    Ponemos los huevos con la mezcla de la manteca y el azúcar y mezclamos todo hasta que quede así

  4. 4

    Ponemos la mezcla a la harina y mezclamos todo con la mano de a poco

  5. 5

    Ponemos la masa en una bolsa o papel film y poner en el freezer hasta que esté un poquito duro

  6. 6

    Estirar hasta 1 cm con un palo de amasar cortar con un vaso o copa chica hornear a 190° 4 a 5 minutos

  7. 7

    Dulce de leche repostero y coco rallado para rellenar

  8. 8

    Recomiendo una vez que le pongan el dulce de leche y el coco rallado dejarlo reposar unas horas para que absorba la tapita y se concentre el sabor de la masa y el dulce de leche

  9. 9

    Disfrutar con los seres queridos

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Comentarios (10)

Veronica Martines
Veronica Martines @cook_29186089
hola con esta cantidad cuantas alfajors se hacen

Escrita por

angelitooo
angelitooo @Angel_agui21

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