গুরজালি মাছের কালিয়া (gurjali macher kalia recipe in Bengali)
Nabanita Mondal Chatterjee @cook_nabanita
#ফেব্রুয়ারি২
কথায় আছে মাছের ভাতে বাঙালি। আর আমি ভীষন মাছ ভালোবাসি। মে কোন ধরনের মাছ খেতে পছন্দ করি।
গুরজালি মাছের কালিয়া (gurjali macher kalia recipe in Bengali)
#ফেব্রুয়ারি২
কথায় আছে মাছের ভাতে বাঙালি। আর আমি ভীষন মাছ ভালোবাসি। মে কোন ধরনের মাছ খেতে পছন্দ করি।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে মাছে নুন ও হলুদ মাখিয়ে ভেজে নিন।
- 2
তারপর ঐ তেলেই কালোজিরা ফোড়ন দিন। এবার পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নাড়াচাড়া করতে থাকুন।
লাল হয়ে এলে এতে টম্যাটো কুচি দিয়ে নাড়াচাড়া করুন।
- 3
এবার এতে হলুদ গুঁড়ো লঙ্কাগুঁড়ো স্বাদমতো নুন দিয়ে ভালো করে কষিয়ে অল্প জল দিয়ে দিন। তারপর মাছ গুলো তুলে দিন। রসুন কোয়া থেঁতো করে দিয়ে দিন।
- 4
ফুটতে শুরু করলে চেরা কাঁচালঙ্কা ধনেপাতা কুচি দিয়ে নাড়াচাড়া করে মাখামাখা হলে নামিয়ে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
Similar Recipes
-
মাছের দই কালিয়া (macher doi kalia recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপি#ebook2#আমি রান্না ভালোবাসি,,,,,কথায় বলে মাছে ভাতে বাঙালি মাছ ছাড়া বাঙালির মুখে ভাত রচেনা,,,, এই রান্নাটি রুই/ কাতলা দুই রকম মাছ দিয়ে ভালো লাগে আমি একটি সুস্বাদু পদের রেসিপি নিয়ে এসেছি।
-
চারা মাছের ঝাল(chara macher jhal recipe in Bengali)
#MM5 বাঙালি ভাতের পাশে যে কোন রেসিপি তে মাছ রান্না ভীষণ পছন্দ করেন।আমি ও বাঙালি,মাছ ভাত খেতে পছন্দ করি। আজ বানালাম চারা মাছের ঝাল।
-
লটে মাছের ঝুরা (lotte macher jhuro recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপিকথায় আছে মাছে ভাতে বাঙালি, সুতরাং বিভিন্ন ধরনের এবং বিভিন্ন ভাবে মাছ রান্না করা আমাদের প্রাত্যহিক জীবনে ওতপ্রোতভাবে জড়িয়ে আছে।
-
বাটা মাছের পাতলা ঝোল (bata macher patla jhol recipe in Bengali)
#ফেব্রুয়ারি২কথায় বলে মাছে ভাতে বাঙালি , আজ খুব অল্প মসলা দিয়ে বানানো জ্যান্ত মাছের একটা রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করলাম।
-
সর্ষে গুরজালি মাছের ঝাল (Shorshe Gurjali macher jhal recipe in bengali)
#vs1Team up recipe challenge এ ননভেজ পদ বানালাম। বাঙালীদের কাছে মাছ খুবই প্রিয়। আর সর্ষে বাটা দিয়ে এই টাটকা গুরজালি মাছের ঝাল গরম গরম ভাতের সঙ্গে দারুণ লাগবে।
-
-
রুই মাছের কালিয়া (Rui macher Kalia recipe in Bengali)
#ফেব্রুয়ারি২মাছের অনেক রকম পদ রান্না হয়। তার মধ্যে থেকে আজ আমি মাছের কালিয়া বেছে নিয়েছি । এটা সবাই বানায়ে। খেতে বেশ ভালই হয়। এটা গরম ভাত, পোলাও এর সাথই ভালো লাগে খেতে।
-
রুই মাছের কালিয়া (Rui macher kalia recipe in Bengali)
#রুই /কাতলা মাছের রেসিপি#ফেব্রুয়ারি২
-
খয়রা মাছের ঝাল(khoira macher jhal recipe in Bengali)
#ebook2 উৎসবের দিনগুলোতে আমরা বিভিন্ন ধরনের মাছ খেয়ে থাকি তার মধ্যে, খয়রা মাছ হল একটি মিষ্টি জলের মাছ, তাই আজ আমি খয়রা মাছের ঝাল, কি করে করতে হয় তারই রেসিপি আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করছে,
-
রুই মাছের কালিয়া (Rui macher kalia recipe in Bengali)
আমার প্রথম রেসিপি।#ebook2 নববর্ষ স্পেশাল। বাঙালি মাছ হল শুভ।তাই নববর্ষে এই রেসিপি খুবই কার্যকরী। আমার রেসিপিতে তেল ও লঙ্কা গুঁড়োর ব্যবহার নেই। যাদের দরকার লাগাতে পারে।
-
মৃগেলমাছের কালিয়া(mrigel macher kalia recipe in bengali)
#ফেব্রুয়ারি২#মাছের ঝোল /কালিয়া
-
রুই মাছের ঝাল (rui macher jhal recipe in Bengali)
#VS1Team up challenge,* non veg*বাঙালি বাঁচে মাছে ভাতে, পাতে এক টুকরো মাছ থাকলে আমরা খুশি। মাছ নিয়ে আর বেশি কিছু না বলে আমি আজকের মাছের ঝালের রেসিপিতে চলে যাচ্ছি। সরষে ও পোস্ত দিয়ে মাছের ঝাল।
-
রুই মাছের কালিয়া (Rui macher Kalia recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপিকথায় আছে মাছের মধ্যে রুই। আর সেই রুই মাছের একটি সুস্বাদু রেসিপি হলো রুই মাছের কালিয়া। যা ভাত, পোলাও, ফ্রাইড রাইস সবকিছুর সাথেই দারুন যায়।
-
মাছের কালিয়া (Macher kalia recipe in Bengali)
#ebook06#week8বাঙালি মাছে ভাতে। মাছ ছাড়া তাদের চলে না।
-
মাছের কালিয়া (Macher Kalia recipe in Bengali)
#dgrআমি এখানে ভেটকি মাছের কালিয়া বানিয়েছি |
-
চিতল মাছের কালিয়া(Chitol macher kalia recipe in Bengali)
#Kitchenalbelaকথায় বলে,'মাছে ভাতে বাঙালি',,এখানে আমি ভাতের সাথে চিতল মাছের কালিয়া করেছি,,,এটি একটি সাবেকি রান্না আর আমার খুব প্রিয়।
-
বোয়াল কালিয়া(Boyal kalia recipe in Bengali)
#ফেব্রুয়ারি২শীতের মরসুম কব্জি ডুবিয়ে খাওয়ার সঠিক সময়।এই সময় বাজারে তাজা মাছ ও সব্জি পাওয়া যায়।আর,বোয়াল,চিতল এই সময সহজেই পাওয়া যায়।
-
কাতলা মাছের কালিয়া (katla macher kalia recipe in Bengali)
#GA4#week1818 সপ্তাহে র ধাঁধা থেকে আমি মাছ কে বেছে নিয়েছি।
-
ট্যাংরা মাছের ঝোল(Tangra Macher Jhol Recipe in Bengali)
# fমাছ ভাত তো সবাই ভালোবাসে তবে কথায় আছে মাছে ভাতে বাঙালি, মাছ না হলে আমাদের চলে না আমার ছেলের একটু ট্যাংরা মাছ পছন্দ তাই আজকে ট্যাংরা মাছ রান্না করলাম
-
মৌরলা মাছের ঝাল(Morola macher jhaal recipe in Bengali)
#India2020আমাদের পশ্চিমবাংলায় ঐতিহ্য হলো মাছ, এই মাছ গুলোর মধ্যে অন্যতম মোরোলা মাছ,মোরোলা মাছের যে সকল রেসিপি গুলো আছে তার মধ্যে অন্যতম মৌরলা মাছের ঝাল, আর আজ আমি মোরোলা মাছের ঝোলের রেসিপি তোমাদের সঙ্গে শেয়ার করছি, -
গুরজালি মছের রসা(Gurjali macher rosha in Bengali)
#GA4#Week18এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে মাছ বেছে নিয়েছি।
-
ভোলা মাছের ঝাল(bhola macher jhal recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপি#ebook2#জামাইষষ্ঠীআমরা বাঙালিরা হচ্ছে মাছে-ভাতে বাঙালি মাছ ছাড়া আমাদের চলে না , ভোলা মাছ খেতে খুব টেস্টি এবং কাঁটা থাকে না বলে বাচ্চারাও খেতে খুব ভালোবাসে।
-
কাতলা মাছের কালিয়া (katla macher kalia reccipe in Bengali)
#FFকথায় বলে মাছে ভাতে বাঙালি। মাছ ছাড়া যেন দুপুরের খাবার অসম্পূর্ণ। তাই বাড়িতে করে ফেললাম বাঙালির প্রিয় পদ কাতলা মাছের কালিয়া।
-
আর মাছের কষা (Aar macher kosha recipe in Bengali)
#GA4#week5এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি মাছ আর তা দিয়েই বানিয়ে ফেলেছি আর মাছের কষা। খুব সুস্বাদু একটি রেসিপি। বাঙালি মানেই মাছে-ভাতে আর এই গরম গরম আর মাছের কষা গরম ভাতে ভীষণ ভালো লাগে।
-
রুই মাছের কালিয়া(Rui macher kalia recipe in bengali)
#ebook06#week8আমি এই সপ্তাহে বেছে নিয়েছি মাছের কালিয়া।আমি আজ রুই মাছের কালিয়া করেছি। এটা ভাত দিয়ে খেতে দারুন লাগে। এমনকি পোলাও দিয়েও দারুন লাগে।
-
কালোজিরে কাতলা(kalo jeere katla recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপিকথায় বলে মাছে ভাতে বাঙালি দুপুরের খাবারের পাতে মাছ না হলে আমাদের ঠিক জমে না,তাই আজ আমি একটি খুবই সাধারণ রেসিপি আমি তোমাদের সঙ্গে শেয়ার করছি এই রেসিপিটা খেতে হয় খুবই সুস্বাদু আর এটা করতে খুবই কম সময় লাগে তাহলে আসুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি, -
-
পাবদা মাছের ঝাল (pabda macher jhal recipe in Bengali)
কথাতেই আছে বাঙালি মাছে ভাতে। ভাত এর সাথে মাছ না হলে বাঙালির মুখে ভাত রোচে না। তা যদি পছন্দের মাছ হয় তো, কথাই নেই। তাই আজ নিয়ে এলাম পাবদা মাছের ঝাল। -
কাতলা মাছের কালিয়া (katla macher kalia recipe in Bengali)
#ebook2 #নববর্ষের রেসিপিএটির টেস্ট অনেকটা বিয়ে বাড়ির মতন হয় নববর্ষের দিন অনেক সময় আমি এটাও করি।
-
ফলি মাছের ঝোল (foli macher jhol recipe in bengali)
#মাছের রেসিপিমাছ ছাড়া বাঙালির ভাত রোচে না।কথাই আছে মাছে ভাতে বাঙালি। ছোট বড় সব মাছই বাঙালির পছন্দ। আমি আজকে ফলি মাছের রেসিপি শেয়ার করছি,যদিও কাটা বেশি তাই এটা আমি খেতে পারিনা ,কিন্তু আমার কর্তার খুব পছন্দের মাছ এটা।তাই মাঝে মাঝেই রান্না করি এটা।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/14611135
মন্তব্যগুলি (5)