Nasi Bakar Suwir Tongkol Pedas

Ummu Maiza
Ummu Maiza @ummumaiza

Yang sebelumnya pake suwir ayam manis buat anak², sekarang buat emak bapaknya.

Nasi Bakar Suwir Tongkol Pedas

30 orang berencana membuat resep ini

Yang sebelumnya pake suwir ayam manis buat anak², sekarang buat emak bapaknya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 1 keranjangpindang tongkol (isi 3)
  2. 1 buahserai, geprek
  3. 1 ruaslengkuas, geprek
  4. 3 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya
  5. 1 buahtomat, iris kecil
  6. Secukupnyagula, garam, lada dan kaldu bubuk
  7. Bumbu Halus
  8. 7 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 10 buahcabe merah
  11. 7 buahcabe rawit
  12. 1 ruasjahe
  13. 1 ruaskunyit
  14. Nasi Gurih
  15. 2 cupberas putih
  16. 1 sachetsantan instan (saya pake kara)
  17. 1 buahserai, geprek
  18. 2 lembardaun salam
  19. 1 ruaslengkuas, geprek
  20. Secukupnyagaram
  21. 1 sdtminyak goreng
  22. 600 mlair
  23. Nasi Bakar
  24. 1 genggamdaun kemangi
  25. Secukupnyadaun pisang

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Masak beras putih dengan air, santan, serai, lengkuas, daun salam, garam dan minyak di magicom hingga matang.

  2. 2

    Sambil menunggu nasi matang, suwir pindang tongkol.

  3. 3

    Haluskan bumbu halus, kemudian tumis dengan serai, lengkuas dan daun jeruk hingga harum.

  4. 4

    Setelah harum, masukkan suwir tongkol. Tambahkan sedikit air, kemudian bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

  5. 5

    Masukkan tomat, tunggu hingga air berkurang dan bumbu meresap, lalu angkat.

  6. 6

    Tempatkan nasi gurih ke daun pisang yang sudah dibersihkan. Tambahkan suwir tongkol dan daun kemangi, kemudian bungkus.

  7. 7

    Bakar bungkusan nasi gurih dan suwir tongkol di atas teflon yang sudah dioles minyak sedikit hingga daun layu dan aroma daun pisang keluar.

  8. 8

    Nasi bakar suwir tongkol pedas siap disajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Maiza
Ummu Maiza @ummumaiza
pada
Kumpulannya resep masakan rumahan yg simple.Bukan hasil eksperimen sendiri tentunya, hasil saduran resep di internet yang dipraktekkan dan ditulis ulang ;)Happy cooking!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa