आलू गोभी मटर की सब्ज़ी (aloo gobi matar ki sabzi recipe in Hindi)
Preeti Singh @Preetisingh_130318
#feb3
आलू गोभी मटर की सब्जी एक बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी है जो कि आप रोटी या चावल के साथ सर्व कर सकते हैं। यह सब्ज़ी घर में उपलब्ध मसालों से आसानी से बनाया जा सकता है
आलू गोभी मटर की सब्ज़ी (aloo gobi matar ki sabzi recipe in Hindi)
#feb3
आलू गोभी मटर की सब्जी एक बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी है जो कि आप रोटी या चावल के साथ सर्व कर सकते हैं। यह सब्ज़ी घर में उपलब्ध मसालों से आसानी से बनाया जा सकता है
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले गोभी को काटकर नमक वाले पानी मे उबाल लेगे और
- 2
अब कढ़ाई मे तेल डालकर गर्म कीजिये और उसमे जीरा, हरी मिर्च डाल कर चटका लीजिये फिर बारीक़ स्लाइस मे कटे प्याज़ को गोल्डन ब्राउन होने तक भुन लीजिये फिर अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर 1मिनट भुन लीजिये
- 3
अब इसमें कटे हुए आलू डालकर 2से 3मिनट भून लीजिये फिर गोभी डालकर आलू के साथ भुन लीजिये
- 4
अब इसमें सभी मसाले, और नमक डालकर तब तक भुने ज़ब तक तेल मसाले से अलग ना हो जाये
- 5
अब इसमें मटर और टमाटर डाल कर मिक्स कीजिये और सिम फ्लेम सब्जी को पक जाने तक पका लीजिये फिर गरम मसाला डाल कर 1मिनट पका लीजिये
- 6
अब इसमें कटा हुआ हरा धनिया डालकर मिक्स कीजिये और गैस ऑफ कर दीजिये
- 7
अब इस सब्ज़ी को रोटी, पराठा के साथ सर्व कीजिये
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