बथुआ भाजी (bathua bhaji recipe in Hindi)
Shradha Shrivastava @shradhaskitchen
#VP
Bathua
आज मैंने बहुत ही सरल तरीके से बथुआ भाजी बनाई है,एक बार आप बनाएंगे तो हमेसा बनाएंगे,सर्दियों के मौसम बथुआ भाजी खाना सेहतमंद होता है,बथुआ में बहुत सारे प्रोटीन, विटामिन, पाए जाते है,बच्चो और बड़ो को भाजी बनाइये और खिलाइये।
बथुआ भाजी (bathua bhaji recipe in Hindi)
#VP
Bathua
आज मैंने बहुत ही सरल तरीके से बथुआ भाजी बनाई है,एक बार आप बनाएंगे तो हमेसा बनाएंगे,सर्दियों के मौसम बथुआ भाजी खाना सेहतमंद होता है,बथुआ में बहुत सारे प्रोटीन, विटामिन, पाए जाते है,बच्चो और बड़ो को भाजी बनाइये और खिलाइये।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले बथुआ को धोकर काट लें,फिर उसको कुकर में डालकर 2 से 3 सिटी आने तक पका ले,जब कुकर खुल जाए तब उसको चलनी वाली टोकरी में छान ले,
- 2
अब एक पैन में तेल डालकर लहसुन मिर्च और जीरा का तड़का लगाए,जब जीरा लहसुन तड़क जाए तब मटर डालकर ढँक दे,5 मिनट के बाद जब मेटर थोड़ा पक जाए,टैब उसमे टमाटर डालकर 5 मिनट और पकाये
- 3
जब टमाटर पकजाए तब उसमे,बथुआ भाजी डालकर मिक्स करें,नमक भी डाल दें, अब उसमे बाजरे का आटा डालकर खूब उसको फेंटे
- 4
5 मिनट मध्यम आंच पर उसको खूब मैस करे,अब ढँक कर 5 मिनट धीमे आंच पर पकाये,
- 5
बीच बीच मे चलाते जाए,नही तो भाजी तली में चिपकने लगती है,
- 6
बाजरे का आटा डालने से भेजी एकदम स्मूथ होकर एक मे मिक्स हो जाती है।
- 7
अब तैयार है बथुआ भाजी सर्व करने के लिए,आप इसे रोटी या चावल के साथ परोसें।
- 8
कुकस्नैपस
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