Μους lacta

alsi
alsi @alsi
Ελλάδα

Είχε γενέθλια το αγόρι μου και είπα να προσπαθήσω να του φτιάξω την αγαπημένη μας μους μιας και που το ζαχαροπλαστείο που την αγοράζουμε πέφτει λίγο μακριά. Και ναι πέτυχε η γεύση της ακριβώς!! Είναι φοβερή αυτή η μους!!! 🍫 Όλη η γεύση είναι στην επικάλυψη!!!

Μους lacta

Είχε γενέθλια το αγόρι μου και είπα να προσπαθήσω να του φτιάξω την αγαπημένη μας μους μιας και που το ζαχαροπλαστείο που την αγοράζουμε πέφτει λίγο μακριά. Και ναι πέτυχε η γεύση της ακριβώς!! Είναι φοβερή αυτή η μους!!! 🍫 Όλη η γεύση είναι στην επικάλυψη!!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

3-4 μπολάκια
  1. Για τη μους:
  2. 200 γρ.Σοκολάτα lacta
  3. 200 γρ.Κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά κρύα
  4. 60 γρ.Γάλα
  5. Για την επικάλυψη lacta:
  6. 85 γρ.Lacta
  7. 55 γρ.Κρέμα γάλακτος ή 40 γρ. εβαπορέ αδιάλυτο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Λιώνουμε τα 200 γρ. Σοκολάτα με το γάλα σε μπεν μαρί.

  2. 2

    Χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος να αποκτήσει ύφη γιαουρτιού. Ρίχνουμε μέσα την λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί. Μοιράζουμε σε μπολ και βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει και να σταθεροποιηθεί.

  3. 3

    Μόλις δούμε ότι έχει σταθεροποιηθεί φτιάχνουμε την επικάλυψη.

  4. 4

    Για την επικάλυψη λιώνουμε την σοκολάτα με την κρέμα γάλακτος ή το εβαπορέ σε μπεν μαρί, ανακατεύοντας απαλά με μαρίζ όχι με σύρμα γιατί θα μας πάρει αέρα (έτσι την πάτησα εγώ).

  5. 5

    Μοιράζουμε την γκαναζ στα μπολάκια και βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει η στην κατάψυξη για λίγο. Μόλις σταθεροποιηθεί η γκαναζ είναι έτοιμα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
alsi
alsi @alsi
στις
Ελλάδα
Λατρεύω την μαγειρική!!! Θυμάμαι από μικρό κορίτσι που έμπαινα στην κουζίνα και έφτιαχνα ότι συνταγή έβρισκα από βιβλία μαγειρικής ή από την τηλεόραση. Μου αρέσει πολύ να δοκιμάζω νέες συνταγές και νέες γεύσεις και χαίρομαι πολύ όταν βλέπω ότι αρέσουν στους δικούς μου ανθρώπους.🥰 https://cookpad.wasmer.app/gr/xristes/8472584?invite_token=Fdcf2RdXAhT1JKFuXLQPer3P&shared_at=1595068035
Δες περισσότερα

Σχόλια (26)

Efi
Efi @Ifi_Dask6
Καλησπέρα σας. Θελω να φτιάξω την τούρτα Λακτα από το γνωστό ζαχαροπλαστείο. Η μους της, για να λέτε ότι σας πέτυχε, θα την φτιάξω οπωσδήποτε. Ήθελα να σας ρωτήσω αν γνωρίζετε για το πώς πετυχαίνουν το πάνω κομμάτι. Σας ευχαριστώ πολύ. Να χαίρεστε το αγόρι σας. Με υγεία και ευτυχία πάνω απ' όλα.

Παρόμοιες συνταγές