Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

Name: Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning
Yield: 5 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam bagian paha; 1/2 papan (8 potong) tempe; 1 buah jeruk lemon; 250 gram air; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdm ketumbar bubuk; 2 biji kemiri; 1/2 sdt kaldu jamur; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai geprek; 1 jempol lengkuas geprek (aslinya diparut)

Rini Dwi Astuti @Rindu_Dapur

Depok

Klo masak begini, bs nytok skali masak 3kg klo lg jaman normal krn shari2 so’ sibuk jd masak ini aj jd stok frozen saat mo mkn tinggal goreng, bisa untuk seminggu. Ap lg ini jaman dirumah ajah, so’ sibuk bgt jg 🤭
Yuk ah dicoba aja, ini resep aslinya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14432678-ayam-goreng-ungkep-bumbu-kuning?invite_token=tL7XubnkjMjSHk5FbSaxxm3g&shared_at=1613833106

#RememberGenkPeDa_AnieSaryono
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Depok
#CookpadCommunity_Id
#PejuangGoldenApron3
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia
#AyamBerjemur
#PekanRayaAyam
#PekanPosbarAyam

Lebih banyak

Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

Rini Dwi Astuti @Rindu_Dapur

Depok

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

5 potong

1/2 kgayam bagian paha
Ayam agar tidak bau amis
1/2 papan (8 potong)tempe
1 buahjeruk lemon
250 gramair
Bumbu halus
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtkunyit bubuk
1/2 sdmketumbar bubuk
2 bijikemiri
1/2 sdtkaldu jamur
Bumbu cemplung
3 lembardaun jeruk
1 batangserai geprek
1 jempollengkuas geprek (aslinya diparut)

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, buang lendir, beri air jeruk lemon, baluri merata dan diamkan 15 menit. Buat bumbu halus

Ayam agar tidak bau amis
2

Lalu tuang ke dalam wajan. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan baluri dengan bumbu halus lalu nyalakan kompor dan masukkan bahan cemplung
3

Tuang air dan tutup wajan, setelah air terlihat mulai menyusut dan ayam berubah warna masukkan tempe,
4

Lanjutkan ungkep ayam dan tempe hingga air susut. Penampakan ayam yang sudah diungkep, digoreng langsung atau bisa disimpan di frizer,
5

Goreng ayam di minyak panas hingga kering kecoklatan sesuai selera, angkat dan tiriskan.
6

Sajikan ayam dan tempe dengan lalapan dan sambal 🤗

Tips

Ayam agar tidak bau amis

Cuci bersih ayam di air mengalir, kemudian lumuri garam dan kucuri air lemon/jeruk nipis

Donna Lubis dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (6)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Rini Dwi Astuti @Rindu_Dapur

pada 27 Februari 2021 00.09

Depok

• TOP 10 Author Cookpad Indonesia 2023 1,855 juta viewer 39.014 resep disimpan orang 602 resep dicetak 1.726 cooksnap (tiap kelipatan 500 ada GA)• TOP 1 #CookMemberGenkPeDa2 2023• TOP 5 #CookMemberPeDa3 2024 370 cookmemberSaya tidak bisa masak😌Tapi ternyata keadaan memaksa untuk mengharuskan masak😢Ternyata bisa karena terpaksa🤭Tetep semangat💪Tambah semangat😍Belajar dari NOL dari cookpad🥰Yang susah bisa jadi mudah😘Bismillaah......Mulai jadi author cookpad21 Agustus 2016Resep perdanaNasi Kuning RiceCooker3 Januari 2023Resepku mencapai 2000Dengan resep Pinukuik Khas Minang 🥰Resep ke 3000 Opor Ayam Tahu Tempe, 08/06/25No. Id 5519253Lulus #PejuangGoldenApron3Lulus #PejuangGoldenBatikApron Feb’23Lulus #BalonChallenge 2024#TeamProtein challenge and contributinga gold medal to Indonesia 2024#TeamSayurBuah challenge and contributing a gold medal to Indonesia 202423022023 Cookpad Appreciation DayTOP 10 AuthorsCita2ku mau jd penulis resep untuk org sktTp Allaah kabulkan jd penulis resep untuk semua orang 😘AlhamdulillaaahSelalu ada hikmah dibalik kegagalan🥰Eits bukan gagal tp proses 💪Rekor di CODE 2023 :153 resep ditulis untuk PR Regional 2023oleh Rini Dwi Astuti26 resep ditulis untuk 1 minggu PR CODEoleh Rini Dwi AstutiRekor di CODE 2024 :379 resep ditulis selama 2024 olehRini Dwi AstutiJadi penulis terbanyak ke-1 di 2024Jadi penulis PR CODE terbanyak ke-4 di 2024Bergabung komunitas :#GenkPejuangDapur#CookpadCommunity_Depok#FoodthographyClub angkatan ke-2#GadoGadoIndonesia

Lebih banyak

Komentar (6)

dapur ade @dapurade50

27 Februari 2021 04.21

Kiting apa Ibu nih yg masak..

Resep Serupa

Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

Source : LiniIni adalah resep praktis untuk stok ayam goreng ungkep yang bisa disimpan selama seminggu di frizerResep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12112624-ayam-goreng-bumbu-kuning-resep-ayam-goreng?invite_token=7M1ywQefjWcr1sXnRiu8J2Hv&shared_at=1610897779#PejuangGoldenApron3

aniesaryono
Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

25-02-2021Dengan resep simple ternyata bisa dapat ayam goreng yg rasanya maknyuuss...😘Ibun siih masuk tim #ayamberjemur gak tau deh kalau kamu. 🤭Resep simplenya punya mba Anie bisa di cek di sini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14432678-ayam-goreng-ungkep-bumbu-kuning?invite_token=PGkf3X5FrPpkr8NzW6mWhc9d&shared_at=1614256182#PekanPosbarAyam#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_AnieSaryono#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_jakarta

Titiek Purnomo
Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

Anak2 saya paling doyan klo dimasakin ayam goreng ungkep ini..

YoFeLa Kitchen
Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

Banyak variasi resep ayam goreng yang dapat dijumpai. Kali ini kita coba bikin ayam goreng dari ayam ungkep bumbu kuning. Yang penting, istri dan anak-anak suka 😍#PejuangGoldenApron3

Rully Andrianto
Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

Ini favorite suami n anakkuSelalu di notice org bumbunya pas & enak banget katanya 🙏🥰Selalu jd stock di freezer ku, praktis kalo laper tinggal goreng & bikin sambelnya 🤤🤤Ga pernah absen juga dr acara kumpul keluarga dirumah kamiPasti selalu ada menu ini 😂🤭

Gracia Tjoa
Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

Source : aenil wafirohAyam mungkin menjadi salah satu bahan makanan yang paling mudah diolah menjadi berbagai menu makanan. Salah satu yang paling mudah adalah ayam goreng ungkep bumbu kuning. Dengan bumbu sederhana namun tetap enak dimakan kapan saja.Ini saya sajikan dengan serundeng kelapa,alhamdulillah anak saya makan dengan lahap,yummyyy....#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya

Mama AL
Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

Lagi ga pengen masak ribet, jadi bikin ayam goreng untuk beberapa hari ke depan hehe

Dessy Shintya
Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

Menu hari ini buat makan siang ampe malam yang baru sempat di posting sekarang 😅Bs disimpan buat stock jg yaa mom jd tinggal goreng deh 😁

Icha Khairunnisa
Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

Saya dan suami suka banget segala jenis ayam goreng dan ayam goreng ungkep bumbu kuning adalah salah satu yang terfavorit 😍😍#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_sampit#Sampit

Heny Rosita
Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِSudah seminggu daging ayam tinggal dikulkas tapi belum tahu mau dimasak apa karena kebiasaan dirumah kalau masak ayam dalam porsi banyak, ga bisa langsung habis 😔Daripada kelamaan di kulkas dan memenuhi frezer, akhirnya saya ungkep . Dan ternyata perkiraa ku betul, bocil2ku tidak terlalu suka kalau ayamnya dimasak saja. Mereka mintanya digoreng 🤭Dan memang ayam goreng dari hasil ungkep terasa uenakkk disantap dengan nasi hangat atau nasi uduk (https://cookpad.wasmer.app/id/r/16509112) bahkan dengan nasi kuningpun (https://cookpad.wasmer.app/id/r/15965494) terasa enak, cocok untuk bekal 🥰Kuahnya bisa jadi kuah bubur ayam🫰Source: Mba endang JJTT#PejuangGoldenBatikApron#ayam

lienda
Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

Satu lagi lauk yang jadi andalan bulan puasa yang bisa di simpan di kulkas dan di goreng saat mau di makan pada sahur atau buka puasa. Bikinnya simpel. Daripada beli ayam lalapan di warung, mending buat ayamnya sendiri. Trus cocol deh sama sambel terasi 😄

Emma Novita Sari
Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

Bismillahirrahmanirrahim ❤️Akhirnya yg ditunggu-tunggu datang lagi kompetisi buat dapetin golden tiket 🥰Mau ngumpulin buat #TiketGoldenBatikApron sekalian mau setor buat #PekanPospar menu ungkepan. Mumpung lagi bikin ungkepan ayam juga buat stok lauk darurat 😁🤭Biasanya sih bikin ungkepan ayam pake gula merah sekarang bikin yg beda ungkepan ayam bumbu kuning 🙂#bismillah#indahkarunia#TiketGoldenBatikApron#PekanPospar#Ungkepan#AyamGorengUngkepBumbuKuning

Indah Karunia

Rekomendasi Resep Lainnya