Bizcochuelo de vainilla
Carolina CASTRO @carocas
Básico en la repostería. Base de tortas y postres no podés dejar de tener una receta básica de bizcochuelo. Tengo publicado la receta del Biscuit, y allí explico como preparar un bizcochuelo pero nunca había subido una receta de el, y como preparé un postre con base de bizcochuelo decidí compartirlo. Además que puede servir de mucho para quienes recién empiezan a cocinar.
La diferencia entre un bizcochuelo clásico y un Biscuit es el procedimiento, no los ingredientes. En el Biscuit se baten por separado las claras de las yemas, en el bizcochuelo se bate todo junto.
#primerosplatos #paraprincipiantes
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que debemos hacer es encender el horno a 180°. En el bol de la batidora colocamos el azúcar junto a los huevos y vainilla batimos hasta que espume. Agregamos la harina tamizada junto al polvo de hornear en 3 tandas y mezclamos con movimientos envolventes hasta integrar todo perfectamente.
- 2
Aceitamos una tortera de 24 cm y en la base colocamos papel manteca. Vertemos la preparación en ella y llevamos al horno.
- 3
Estará pronto cuando al introducir en palito brochete éste salga limpio.
- 4
✓ Los huevos deben estar a temperatura ambiente ✓ El bizcochuelo lleva por huevo 35 grs de azucar y 35 grs de harina. Entonces para un diámetro de 24 cm necesitamos 6 huevos, 210 grs de azucar y 210 grs de harina. Se aumenta 1 huevo por diámetro. ✓ El bizcochuelo básico no lleva polvo de hornear.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina CASTRO le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Emprendedora Independiente de Essen y Agente de ventas de Thermomix.Agasajar a la familia y amigos con nuestra cocina es un acto de amor. Me gusta cocinar, explorar nuevos sabores y brindarle a mi familia variedad de sensaciones nuevas a su paladar.Leer y cocinar son los placeres de la vida que más disfruto. Me gusta aprender y compartir lo que voy descubriendo. Encontré en Cookpad un lugar donde siento que pertenezco.Instagram: @antojitos_de_essen
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