गोभी को पानी से साफ कर लो और उसको कट कर लो। पेन में तेल डालो। गरम हो जाए तब राई और हींग डालो। फीर नीम के पत्ते, उड़द दाल और चना दाल डालकर भून लो।

अब कटी हुई गोभी, नमक, हल्दी डालकर भून लो।

मिक्सी जार में 2 चम्मच नारियल का बुरादा, सूखी लाल मिर्च और जीरा डालकर क्रश कर लो।

अब उसे गोभी में डालकर भूनो। अब गुड़ और पानी डाल दो और ढक्कन को ढाँककर 5 मिनिट कूक कर लो। फीर थोडा़ सा नारियल का बुरादा डालकर मिक्स कर लो।