पत्ता गोभी मटर की सब्जी साउथ इंडियन स्टाइल में

Urmila Agarwal
Urmila Agarwal @cook_12148214

#ws1
#winter special
# वींटर सीज़न में फ्रेश मटर और गाजर , गोभी से बनाए टेस्टी सब्जी आज मैंने ..
इस सब्जी में जीरा की बघार की जगह साउथ इंडियन स्टाइल में राई, साबुत लाल मिर्च और करी पत्ता का छौंक लगाकर बनाई ।

पत्ता गोभी मटर की सब्जी साउथ इंडियन स्टाइल में

#ws1
#winter special
# वींटर सीज़न में फ्रेश मटर और गाजर , गोभी से बनाए टेस्टी सब्जी आज मैंने ..
इस सब्जी में जीरा की बघार की जगह साउथ इंडियन स्टाइल में राई, साबुत लाल मिर्च और करी पत्ता का छौंक लगाकर बनाई ।

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सामग्री

२०_ मिनट्स
  1. 1_ पत्ता गोभी
  2. 1_ आलू
  3. 1_ शिमला मिर्च
  4. 1कटोरी _ मटर के दाने
  5. 1_ गाजर
  6. 2-3हरी मिर्च
  7. 2चम्मच तेल
  8. 1चम्मच राई दाना
  9. 1चम्मचसफेद उड़द दाल
  10. 2साबुत लाल मिर्च
  11. 3-4करी पत्ता
  12. स्वाद अनुसारनमक स्वादानुसार
  13. 1/2चम्मचहल्दी पाउडर
  14. 1चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  15. 2 चम्मच धनिया पाउडर
  16. 1 चम्मचगर्म मसाला पाउडर

कुकिंग निर्देश

२०_ मिनट्स
  1. 1

    पत्ता गोभी को काट लें और आलू को छील कर काट लें और मटर को नमक स्वादानुसार और चौथाई चम्मच चीनी डालकर बंलाच कर लें

  2. 2

    गाजर को कद्दूकस कर लें और कड़ाही में तेल गरम करके उसमें राई दाना, साबुत लाल मिर्च,एक चम्मच सफेद उड़द दाल और करी पत्ता डाल कर कटी हुई पत्ता गोभी, आलू और शिमला मिर्च, हरी मिर्च डालकर मिला लें

  3. 3

    स्वादानुसार नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर बंलाच मटर डालकर मिला लें पांच मिनट ढंक कर पकाएं फिर एक चम्मच टमाटर प्यूरी मिलाकर

  4. 4

    कसी हुई गाजर और गरम मसाला पाउडर मिलाकर

  5. 5

    सरवींग बाउल में निकाल कर दाल, चावल और रोटी,पंराठे के साथ परोसें

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