Patatas al rebujón
MariaJoséLJ @maryjou_68
Una de esas recetas familiares de toda la vida que nos la hacía mi madre muy a menudo porque nos gustaban mucho a mis hermanas y a mí. Ahora soy yo quien se la prepara a mis hijos con el mismo éxito.
Patatas al rebujón
Una de esas recetas familiares de toda la vida que nos la hacía mi madre muy a menudo porque nos gustaban mucho a mis hermanas y a mí. Ahora soy yo quien se la prepara a mis hijos con el mismo éxito.
Paso a paso
- 1
Cortamos las patatas en redondo y las echamos sal. La cebolla la cortamos en juliana.
- 2
Ponemos una sartén grande con aceite y cuando esté caliente echamos las patatas y la cebolla para freír todo junto.
- 3
Cuando las patatas tienen un colorcito tostado se retira el aceite dejando las patatas y las cebollas en la sartén. Espolvoreamos un poco de ajo molido y un chorrito de vinagre, damos unas vueltas y cascamos los huevos encima de las patatas.
- 4
Cuando los huevos empiezan a cuajar vamos rompiendo los huevos y dando vueltas de manera que queden incorporados con las patatas.
Cuando veamos los huevos cuajaditos sacamos y servimos. Perfecto acompañamiento para carnes y pescados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MariaJoséLJ le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14626076
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
No soy una profesional de la cocina, simplemente soy una ama de casa.Me gusta esta aplicación porque la receta que cocino y me gusta el resultado (inventada o sacada de algún sitio), receta que cuelgo en mi muro para tenerlas a mano y buscarlas rápidamente si me surge alguna duda respecto a tiempos o a ingredientes. También las dejo como legado para mis hijos si en algún momento de la vida las necesitan. Si además puedo ayudar compartiendo estas recetas con personas que las quieran cocinar, por mí encantada.Es una cocina casera, sencilla, sin grandes complicaciones y con ingredientes fáciles de conseguir, para el día a día.¿El resultado?🤔¡Cada gusto es un mundo! ☺️
Leer más Recetas similares
-
Patatas revueltas
Es un plato muy sencillo y que esta riquísimo, nos vale tanto como para una comida, cena o de acompañamiento, una receta de las de toda la vida
-
-
Patatas rebozadas
ESTA ES UNA RECETA DE MI ABUELITA NAZARIA (DE SALAMANCA) ES UN PLATO SENCILLO Y MUY SABROSO
-
-
Patatas revueltas
Me regalaron unos huevos camperos, de las gallinas de una amiga, que colorcito más bueno tenía la yema. Ummmmm!
-
Patatas revolconas
Un invento realizado entre toda la familia. Y aunque no quedaron muy bonitas que digamos, lo que disfrutamos no lo sabe nadie ...😂
-
-
-
Patatas revolconas
Esta receta clásica castellano-leonesa, que también tiene asiento propio en tierras extremeñas, sin duda goza de la mayor devoción en Salamanca y Ávila. En estas tierras podéis encontrar el plato hasta en los más recónditos mesones, y cómo no, en cafeterías y restaurantes de cualquier alcurnia. Es desde luego un plato contundente, y vale tanto para un roto como para un descosido, o lo que es lo mismo, podemos degustarlo en amistad y compaña, colocado en medio del gentío y con el método antiguo del cucharón y paso atrás; o como una entrada o primer plato, si el personal es "de buen comer"; incluso puede ser el plato principal y en ocasiones vale como "plato único", sobre todo si se atiborra bien de torreznos. En resumen, es una delicia para estómagos desdoloridos.La receta es muy fácil, pero deben seguirse los pasos adecuadamente y saber dejar las patatas en su punto.Y ya sin más preámbulos vamos con la receta.
-
Patatas revueltas
Alternativa a las típicas patatas fritas como guarnición, con muy poco aceite y extra de proteínas
-
Patatas revolconas
Las Patatas revolconas (o Papas, en Canarias y muchos sitios más) es una elaboración típica de la cocina castellana. Suele haber dos versiones: la picante y la que no. Yo he hecho esta segunda puesto que así podíamos comer todos los miembros de la unidad familiar. En la original se emplean torreznos, pero si no tienes a mano te vale panceta. Ylas picantes...agüita lo ricas que están!! Aquí les dejo el vídeo para una más clara explicación de cómo se hacen: https://youtu.be/diX3TriCCYg Y si van al canal...¡suscríbanse! Gracias!!!
-
Patatas revueltas
Un plato rápido y rico de patatas revueltas con chorizo y panceta.
-
Patatas revolconas
Voy a hacer un sencillo plato pero a la vez un manjar... es típico de varías provincias... Ávila, Salamanca, Cáceres... pero se estila muchisisimo por Castilla la Mancha.... deliciosas!!! 😋😋
-
Patatas Reja
He querido hacer las patatas de una manera distinta a la habitual y la verdad que han salido bastante buenas.
-
Patatas revolconas
Este humilde plato recibe mucho nombres como: patatas meneás, patatas meneadas, patatas revueltas o patatas removidas… y en casa de mi tío: patatas chingonas 🤣🤣Las patatas revolconas constituyen un plato básico de origen humilde y energético. Hoy es un manjar, indispensable en la carta de cualquier restaurante de comida casera que se precie. Y se sirve de las más variadas formas: como tapa, como acompañamiento, en tosta con un huevo de codorniz encima, etc…o como primer plato, como hemos hecho nosotros 😀
-
-
Patatas revolconas
Típicas de Salamanca, cada vez que voy las pido!!Como este año parece que no podré ir...pues a cocinarlas toca!#RecuerdosDeSemanaSanta
-
-
Patatas revolconas
🥔🥓🧄🌱Conocidas también como patatas meneás, machaconas o revueltas, un plato muy sencillo y humilde que sirve tanto como una tapa o como guarnición.
-
Patatas revolconas
#dominoLa preparación de este plato es muy sencilla pero está muy rico.
-
Patatas revolconas
Este plato que yo he conocido en Salamanca, es típico también de Ávila, Cáceres y la comarca de Talavera de la Reina. ¡¡Y DE MI CASA!!
-
Patatas revolconas
También se las llama patatas meneás. Son típicas en Salamanca, Cáceres, parte de Toledo y suelen hacerse con panceta, chorizo....pero yo las he hecho sin carne pero les he puesto queso rallado y acompañadas de huevos poché, y la verdad.....buenísimas
-
-
Patatas revolconas
Os dejo una receta para principiantes pero muy resultona. Unas papas revolconas con sus torreznillos. Normalmente los tomo los domingos de aperitivo en un bar. Pero si Mahoma no va a la montaña...Pues eso!Do yourself 😎#Yomequedoencasa #aperitiveocasero #delantaldorado #hoymesaltoladieta
-
-
-
-
Patatas revolconas
Los domingos de cañas es típico este aperitivo
-
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14626076
Comentarios (4)