Toping mie ayam mamang gerobak Mantul

Name: Toping mie ayam mamang gerobak Mantul
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging ayam bagian dada; 5 siung Bawang merah,; 3 siung bawang putih; Laos setengah ibu jari dan; 2 batang sereh, geprek; 2 cm Jahe,; 2 cm kunyit; seujung sendok Merica bubuk; 1/4 sendok teh Pala bubuk; 1 sendok makan Gula merah yang sudah disisir; 3 sendok makan Kecap manis; 2 lembar Daun salam,; 5 lembar daun jeruk; 3 biji Kemiri

Intan zalfa @ZalfaZalfia_cooking

Ini resep dikasih teman saya bakulan mie ayam asal Pati, kata dia dagangan dia ini laris sekali disana, rasanya sih pas ya kalo menurut saya...gurih dari pala nya itu nah, bikin rasanya gak enek kaya resep mie ayam dengan limpahan kecap😂pas banget deh buat bakulan, bikin buat makan sendiri pun puas makan nya, bisa dibuat dengan porsi besar, tinggal kali llipatkan aja jumlah bumbu yang sudah ditulis.

Lebih banyak

Toping mie ayam mamang gerobak Mantul

Intan zalfa @ZalfaZalfia_cooking

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4 orang

1/4 kgdaging ayam bagian dada
5 siungBawang merah,
3 siungbawang putih
Laos setengah ibu jari dan
2 batangsereh, geprek
2 cmJahe,
2 cmkunyit
seujung sendokMerica bubuk
1/4 sendok tehPala bubuk
1 sendok makanGula merah yang sudah disisir
3 sendok makanKecap manis
2 lembarDaun salam,
5 lembardaun jeruk
3 bijiKemiri

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Cuci bersih daging ayam, potong kecil-kecil atau di cincang.
2

Blender atau haluskan bumbu bawang merah,bawang putih, merah,merica, kemiri, jahe dan kunyit.
3

Siapkan wajan, panaskan, masukan 4 sendok makan minyak goreng
4

Tumis bumbu halus tadi di minyak panas masukan daun salam,daun jeruk, batang sereh dan Laos, tumis sampai harum.
5

Masukan daging ayam yang sudah disiapkan tadi.
6

Beri 1 gelas air, kemudian tutup.
7

Setelah mendidih dan mulai menyusut beri garam,penyedap, dan sejumput gula, lalu tes rasa.
8

Setelah rasa dirasa pas, ambil beberapa sendok kuah ayam tadi.
9

Campurkan kuah tadi kedalam 5 sendok minyak goreng, fungsinya untuk minyak ayam untuk campuran di mangkok mie ayam.
10

Setelah kuah diambil sedikit, campurkan gula, kecap dan pala pada ayam yang dimasak tadi, tes rasa, dan tunggu sampai menyusut.
11

Untuk membuat racikan mie ayam yang enak, rebus mie, setelah masak tuang di mangkok, beri minyak ayam dan kecap asin, lalu beri toping ayam di atas nya, beri sedikit kuah.
12

Bisa ditambahkan sambal cabe rawit dan sedikit perasan jeruk dan bakso dijamin puas makannya.

Safira Ssi dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (12)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Intan zalfa @ZalfaZalfia_cooking

pada 22 Februari 2021 08.28

ibu tiga anak yang menikmati peran sebagai ibu

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Toping mie ayam mantul Toping mie ayam mantul

Kay_Shilla
Toping mie ayam mantul Toping mie ayam mantul

Pari Purnama
Toping mie ayam Toping mie ayam

ini niiih yg bikin enak atau ndk ny mie ayam.. resep d dapatkan dr ubeg" cookpad dgn mencampurkan beberapa referensi hwalaaaaaa~~ jd lah ini 😊😊😊

Ayu
Toping mie ayam Toping mie ayam

Pengen mie ayam tpi takut mau beli di luarAkhirnya bkin sendiri aja deh 😄

Elok
Toping mie ayam Toping mie ayam

Kali ini kita buat topingnya dulu ya,,,Ditunggu untuk mie ayam lengkapnya😊

Diana Nanda
Toping mie ayam Toping mie ayam

Lagi pengen makan mie ayam,udah lama tukang mie ayam langganan gk lewat ahirnya pengen bikin sendiri aja dari pada makin pengen 😄Source:sukiyanti

Michico Octavian
Toping mie ayam Toping mie ayam

Kmaren buat mie langsung eksekusi toping nya ..enak gurih.

Bunda dian
Toping mie ayam Toping mie ayam

Dikarenakan masih LockdoWn tukang mie ayam pada tutup dan kebetulan juga harga ayam di Bandung lagi murah karena dampak virus dimana ..yowis eksekusi bt bahan dari ayam lagih 😅 @DiRumahAja

Reni Agustini
Toping mie ayam Toping mie ayam

Kebetulan kemarin dapet mie ayam mentah dari tetangga...Trus kepikiran deh bikin topingnya

Ani Marisa
Toping mie ayam Toping mie ayam

Sore" suami minta di bikinin mie ayam. Cuzz ke pasar dan eksekusi. Gak butuh waktu lama. Begitu jadi langsung santap.. 😁

reni ambar
Toping mie ayam Toping mie ayam

Udah lama ga upload tentang masakanKali ini buat toping mie ayam cos jakarta lagi musim hujan enak buat stok di bikin dadakan kapapun jadi buat mie ayamnya

Septy Eirina
Toping mie ayam Toping mie ayam

Buat kamu pecinta mie ayam coba deh resep toping mie ayam satu ini, dijamin memberikan sensasi yang berbeda pada setiap suapan.

Vhienasnaa Zahra elfath

Rekomendasi Resep Lainnya