Jengkol Masak Daun Singkong

MD's Kitchen
MD's Kitchen @cook_7334375
Purwakarta,Bandung,Solo

Masaknya udah sebulan yg lalu, baru sempat di upload🤣

Jengkol Masak Daun Singkong

Masaknya udah sebulan yg lalu, baru sempat di upload🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramjengkol tua-rebus hingga empuk-geprek
  2. 1 ikatdaun singkong- rebus selama 10 menit, peras airnya
  3. 2 lembardaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 2 batangsereh
  6. 700 mlsantan (200 ml santan kental+500 ml air)
  7. 1 sdmgaram
  8. 1 sdtgula
  9. 1/2 sdtkaldu jamur
  10. Minyak secukupnya untuk menumis
  11. Bumbu Halus:
  12. 10bawang merah
  13. 6bawang putih
  14. 5kemiri-sangrai
  15. 2 ruas jarikunyit sangrai
  16. 3 ruas jarijahe
  17. 10cabe merah
  18. 8cabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak tumis bumbu halus +daun jeruk+daun salam dan sereh hingga harum. Masukkan jengkol, afyk rata lalu tambahkan santan.

  2. 2

    Beri garam,gula dan kaldu jamur, masak hingga mendidih. Setelah air sedikit menyusut masukkan daun singkong, masak hingga kuah mengental.

  3. 3

    Koreksi rasa dan angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MD's Kitchen
MD's Kitchen @cook_7334375
pada
Purwakarta,Bandung,Solo
"My Kitchen My Rule ⚘"PNS (Pegawai Nippon Steel 😁) & mom of 2 🙅‍♂️🙅‍♀️."Marelly Damayanti"
Lebih banyak

Resep Serupa