Bolu Gulung Abon Mayonaise

Ferasty
Ferasty @Ferasty_yutakanai19
Tangerang

Pertama kali mencoba untuk membuat bolu gulung rasa asin.

Source: Tintin Rayner

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Tangerang
#BoluGulungAbonMayonaise
#Minggu40
#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
1 loyang
  1. 6 butirkuning telur
  2. 3 butirputih telur
  3. 40 grgula pasir
  4. 1/2 sdmair
  5. 1/2 sdmemulsifier
  6. 50 grtepung terigu
  7. 10 grsusu bubuk
  8. 1/8 sdtbaking powder
  9. 60 grbutter, lelehkan
  10. Filling:
  11. 80 grmayonaise
  12. 20 grsusu kental manis
  13. secukupnyaAbon sapi/ ayam
  14. Taburan:
  15. 2 batangdaun bawang
  16. 3 buahcabe merah keriting

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Lelehkan butter, sisihkan hingga suhu ruang

  2. 2

    Siapkan bahan topping: potong kulit cabe dan daun bawang berbentuk kotak kotak. Sisihkan

  3. 3

    Kocok telur, gula pasir, cake emulsifier dan air sampai mengembang, kental, putih dan berjejak kira-kira 10 menit

  4. 4

    Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder. Mixer dengan kecepatan paling rendah sampai rata

  5. 5

    Matikan mixer, masukkan butter leleh. Aduk memakai spatula dengan teknik aduk lipat

  6. 6

    Tuang dalam loyang kotak ukuran 22 cm yang sudah dilapisi dengan kertas roti.

  7. 7

    Taburi dengan topping

  8. 8

    Panggang dengan suhu 190°C selama 20-25 menit (tergantung oven masing masing). Jangan lupa oven sudah dipanaskan terlebih dahulu ya...

  9. 9

    Tunggu sampai suhu ruang sebelum dikasih filling

  10. 10

    Untuk filling: campur mayonaise dan susu kental manis. Aduk rata

  11. 11

    Setelah bolu gulung dingin. Balikkan bolu pada loyang yang lebih besar, dan sudah dikasih alas kertas roti. Oles dengan campuran mayonaise dan ratakan

  12. 12

    Tambahkan dengan abon, ratakan kembali

  13. 13

    Gulung secara perlahan dan diamkan beberapa saat agar gulungan nya set.

  14. 14

    Setelah set, buka kertas roti nya dan potong potong kemudian sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ferasty
Ferasty @Ferasty_yutakanai19
pada
Tangerang
Ibu rumah tangga yang hobby memasak dan membuat kue-kue untuk keluarga..
Lebih banyak

Komentar (2)

Dini Herdiani
Dini Herdiani @Dinibakri
Enaak bangettt2... Terimakasih ya resepnya..sukses selalu

Resep Serupa