مانی پلو

#سرآشپز_طلایی #مانی_پلو_دامغانی #پلو. #گوشت مانی پلو از غذاهای محلی شهر دامغان در استان سمنان است. این پلوی فوق العاده لذیذ رنگ و لعاب زیادی دارد و بسیار اشتها بر انگیز است. در تهیه مانی پلو ازنخود لپه، رشته پلویی، زرشک و کشمش و همچنین گوشت و یا گاهی مرغ تفت داده شده با پیاز استفاده میشود. شما میتوانید ترکیبات این پلوی خوشمزه را به سلیقه خود کمی تغییر دهید. مثلاً میتوانید کشمش را حذف و مقداری خلال بادام اضافه کنید .خوردن مانی پلو همراه یا سالاد وماست وسبزی عالی میشود☘️☘️.
مانی پلو
#سرآشپز_طلایی #مانی_پلو_دامغانی #پلو. #گوشت مانی پلو از غذاهای محلی شهر دامغان در استان سمنان است. این پلوی فوق العاده لذیذ رنگ و لعاب زیادی دارد و بسیار اشتها بر انگیز است. در تهیه مانی پلو ازنخود لپه، رشته پلویی، زرشک و کشمش و همچنین گوشت و یا گاهی مرغ تفت داده شده با پیاز استفاده میشود. شما میتوانید ترکیبات این پلوی خوشمزه را به سلیقه خود کمی تغییر دهید. مثلاً میتوانید کشمش را حذف و مقداری خلال بادام اضافه کنید .خوردن مانی پلو همراه یا سالاد وماست وسبزی عالی میشود☘️☘️.
مراحل تهیه
- 1
در ظرفی کمی روغن ریخته گوشت را در روغن کمی تفت میدهیم، پیاز داغ، زردچوبه و فلفل را اضافه می کنیم، پس از 1 تا 2 دقیقه دو لیوان آب به آن می افزاییم و درب قابلمه را می گذاریم تا بپزد (در انتهای پخت گوشت، نمک را به آن اضافه می کنیم).
لپه را که چند ساعت خیسانده بودم با کمی آب و کمی نمک می گذاریم تا بپزد.
سپس برنج خیس کرده را در آب جوش می ریزیم - 2
چند دقیقه به برداشتن برنج مانده، رشته پلویی و لپه پخته شده را به آن اضافه می کنیم و بعد از یکی دو جوش در آبکش می ریزیم وصاف میکنیم (دلیل این کار این است که رشته نرم شود و لپه لعاب نیندازد و برنج هنگام دم کشیدن به هم نچسبد). اگه خواستین تهدیگ انر تهیه کنید
در قابلمه کمی روغن می ریزیم و روی حرارت داغ می کنیم. در کاسه ای ماست و زعفران دم کرده و زردهٔ تخم مرغ را مخلوط و با یک تا دو کفگیر برنج مخلوط کرده، در ته قابلمه می ریزیم برنج به حدی باشد که مایع ته دیگ نه خیلی شل و. - 3
نه خیلی سفت شود وبقیه برنج ومواد گوشت را لا به لای آن ریخته و میگذاریم دم کند.کشمش و زرشک شسته شده راجداگانه با کمی روغن سرخ می کنیم مقداری از هر دو را بابرنج مخلوط کرده و بقیه را برای تزئین روی برنچ کنار می گذاریم
بعد از این که برنج دم کشید، روی آن زعفران دم کرده می ریزیم؛ گفتنی است که این پلو تقریباً زعفرانی است. - 4
نکته : اگه دوست داشتین میتوانید از خلال بادوم هم در این غدا استفاده کنید واینکه برای ته دیگ آن سییب زمینی حلقه یا هرچه دوست دارید بگذارید ☘️☘️
- 5
دستورهای مشابه
-
مانی پلو
#پلو#مانی_پلو#پلو_مخلوط#مانی_پلو_دامغانی#غذای_سنتی#پلو_مجلسی#سرآشپز_طلایی#نهار#شام“مانی پلو” یکی از غذاهای دامغان واقع در استان سمنان است که طعم بسیار عالی و بی نظیری دارد و نامش از رنگ های متنوع استفاده شده در این غذا گرفته شده است. رادمهرآوه -
مانی پلو
مانی پلو مخصوص شهر دامغان است و به این دلیل نامش مانی پلوست که مثل نقاشی مانی (نقاش) رنگارنگ است Fariba Dabirnia -
مانی پلو
مردمان بومی شهر دامغان به موادی که در لا به لای برنج قرار می دهند « مانی» می گویند و به همین خاطر است که نام این غذا را «مانی پلو» میباشد Sany Shiny -
-
مانی پلو
قرار بود مانی پلو باشه🙈 سلام دوستان روزتون بخیر🤗یه غذای مجلسی و خوشمزه که همه پسنده و از غذاهای شهر زیبای دامغان در استان سمنانِ که من با دستور خوب آقای سعیدی🙏⚘پختم... البته راستش تو شلوغی این روزها چیزی رو فراموش کردم و با این که میدونستم لپه و رشته داره و حتی تو فکر این بودم رشته ام کم نباشه ولی در عمل نمیدونم چطور شد که ای طور شد😆😳 و تازه الان که اومدم دستور رو بنویسم دیدم که لپه و رشته پلویی نریختم🙈بخدا من دیگه آلزایمرم خیلی بالا زده 😁 ولی حق بدید کسی که ۳ صبح بخوابه بیست بار تو یه تایم ۵ ساعته از خواب بیدار شه بهتر ازین عمل نمیکنه🥴 دوست نداشتم این تصور رو ایجاد کنم که لپه و رشته زیر تزئینات استفاده شده..بهتر دیدم صادقانه بگم و صمیمانه از دوستانم در استان سمنان عذرخواهی کنم که دستور غذایی شون رو درست نپختم🌹🙏❤چون دخترم خیلی این غذا رو دوست داشت امروز مانی پلو اصل دامغان رو مجدد میپزم و اشتباهم رو💯 جبران میکنم حالا یه اسم با هم برای این غذا انتخاب کنیم به قیمه نثار و مرصع پلو و شیرین پلو نزدیکه ولی یه چیزهایی کم داره🤔 برای هر غذایی یه چیزی کم و یه چیزی زیاد داره اسمش با شما😉⚘(دستور مانی پلو اصل رو با وجود خطای انسانی😅گذاشتم)#خرابکاری Mahnoosh -
مانی پلو
یک عدد غذای صد در صد دامغانی و زمستونی.کلی رنگ داره و تضاد رنگای توش ، چشمتونو سیر میکنه.بوی خیلی خیلی خوشی داره که مال پیاز داغ و کشمش و زرشکه .مادربزرگم توی آجیلش خیلی کم رشته خونگی میریختن.بریم با هم یه مانی پلوی پر آجیل درست کنیم و چند تا پیشنهاد سر آشپز هم بگم 😁 مانی رو برای ۵ نفر درست میکنم با آجیل زیاد.مانی هم با قلقلی خوشمزه میشههم با گوشت گوسفند و هم با گوشت مرغ.ایندفعه ، آجیل و با مانی دم نکردم .ولی معمولا لابلا دم میکنم.پلو یذره رنگی میشه و برنج هم طبیعتا زیاد میپزه.یعنی مدل پلو مجلسی نمیشه سارا عباسی -
مانی_پلوباگوشت
#مانی_پلوباگوشت#پلو#پلو_مخلوط#سرآشپز_طلایی🔰🔰مانی پلو” یکی از غذاهای دامغان واقع در استان سمنان است که طعم بسیار عالی و بی نظیری دارد و نامش از رنگ های متنوع استفاده شده در این غذا گرفته شده است.🔰 🍃Ma Akbari🍃 -
رشته پلو ساده و فوری
#سرآشپز_طلایی#غذای_فوری#وگان#سیب_زمینی#شام_سبک#بدون_گوشت#رشته_پلورشته پلویی یکی از فراوردههای حاصل از آرد گندم است که در گروه نان و غلات قرار دارد.رشته پلو، غذایی است که از مخلوط برنج و رشته با موادی مانند گوشت، خرما و کشمش تهیه میشود. رشته پلو را میتوان بدون گوشت نیز درست کرد، که در این صورت طعم و مزه مطلوب این غذا بیشتر ناشی از ادویه و چاشنی مورد استفاده در آن است. استفاده از کشمش، خرما و انواع مغزها در رشته پلو بدون گوشت، باعث شده غذایی مقوی و مغذی بوده و از طرفی عدم استفاده از گوشت، آن را به غذایی مناسب برای گیاه خواران تبدیل کرده است.ممنون از دوست نازنینم خانم مریم هادی زاده@Maryam_Hadizade مهدیه کولیوند -
مانی پلو
" مانی پلو " غذای خوشمزه ی دامغانی .پیشنهاد میکنم حتمادرست کنید ، چون عاشقش میشید و میره تو لیستِ غذاهای هفتگیتون . elahe.cooking -
مانی پلوی دامغان
یه غذای خوشمزه وعالیخیلی خوشمزه بود.مانی پلو” یکی از غذاهای دامغان واقع در استان سمنان است که طعم بسیار عالی و بی نظیری دارد و نامش از رنگ های متنوع استفاده شده در این غذا گرفته شده است.#مانی_پلوی_دامغان#مانی_پلو#رشته_پلو #پلوی_مخلوط#سرآشپز_طلایی مطبخ لیلا -
مانی پلو الهام پز
مانی پلو یکی از انواع غذاهای خوشمزه ایرانی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود. e.l.h.a.m.v.a.f.a.d.a.r -
-
شیرین پلو اردبیلی
این پلو رنگارنگ و زیبا از خطه ی آذربایجان ایران می باشد . در منطقه ی قفقاز و جمهوری آذربایجان نیز بسیار طرفدار دارد. در # شیرین_پلو ازمیوه های خشکی مثل خرما – کشمش و قیسی همراه با زعفران و دارچین استفاده میشه. شیرین پلو را می توان به تنهایی یا همراه با گوشت گوساله یا گوسفند صرف کرد. این پلو در عین سادگی و داشتن مواد کم برای تهیه - مثل یک تکه جواهر درخشان هست و طعم و مزه ی این پلوی میوه ای شما را سورپرایز خواهد کرد. Rozina Dinaa -
-
کشمش پلو
#کشمش_پلو یک غذای اصیل ایرانی است که بیشتر در شهر های اردبیل، تبریز، شیراز و مازندران تهیه می شود. گاها از شیر هم در تهیه کشمش پلو استفاده می کنند. کشمش پلو را به همراه مرغ پخته و ریش ریش شده، گوشت چرخ کرده تفت خورده و یا گوشت تکه ای پخته شده سرو می کنند و اگر دوست دارید غذایی کاملا گیاهی مصرف کنید.#سرآشپز_طلایی#پلو Ashpazi_ba_Razi -
دمی بلغور - پلوی بلغور
این رسپی اسمهای مختلفی داره ، دمی بلغور ، پلوی بلغور ، کوبمه و ....... و معمولا در ترکیه و هموطنان ترک در ایران عزیزمون این غذا رو درست می کنند ولی واقعا خوشمزست Nargess Samady -
پلو بخارا
این پلوی خوشمزه در اصل مال کشور ازبکستان استالبته در مناطق مختلف کشور عزیزمان ایران هم طبخ میشود.فکر میکنم ازبک ها اونا با گوشت گوسفند درست میکنن ولی من طبق دستور دوست عزیز و هنرمندم سرکار خانم نیره زنجانی اونا با سینه مرغ درست کردم.@zanjaniبسیار عالی و خوشمزه بود.ممنون نیره جان بابت غذاهای خوشمزه تون.#پلو#پلو_بخارا#پلو_ازبکی#غذای_ملل#کوک_اسنپ نسرین -
مانی پلو
مانی پلو از غذاهای پر آجیله که توی دهه محرم برای نذری در شهر دامغان پخته میشه.بسیار غذای لذیذ و پر از رنگه. کلی رنگ متضاد کنار هم وجود داره با عطر دارچین .#غذا #غذای_سالم #غذای_ایرانی #کوکپد #مانی_پلو #yummy #گوشت #دامغان سارا عباسی -
-
عدس پلو زعفرونی
با گوشت چرخکرده قلقلی. ترکیب عدس پلویی و رشته و گوشت چرخکرده با دونه های کشمش و برنج محلی و عطر زعفران و از همه لذیذتر روغن خوش عطر کرمانشاهی لیلا سرخوش -
رشته پلو (رشته پلو با گوشت قلقلی)
#سرآشپز_طلایی#رشته_پلو_مجلسیرشته پلو با گوشت چرخکرده و پیاز داغ طلایی و کشمشخوشمزه ، تقدیم نگاهتون🌼 💟Helia joon💟 -
رشته پلو با گوشت تکه ای (نذری)
تو که قاسم بودی 💚از چه تقسیم شدی، جسم تو منها شده است😔بد کشیدن تو راقدت انگار که اندازه سقا شده است😔چکمه ها جای خودشنعل ها نیز برای تو مهیا شده استوای از این هلهله ها😔سر عمامه ات انگار که دعوا شده استنوه ی فاطمه ایچند تا کوچه برای زدنت وا شده است....😔رشته پلوی نذری شب ششم محرم به نیت حضرت قاسم ابن الحسن(ع) 💚🏴🏴🏴#رشته_پلو_با_گوشت_تکه_ای#ایام_محرم#برنج#گوشت#رشته_پلویی#کشمش 🇮🇷 🌺 مامان ضحا 🌺 🇮🇷 -
تاج پلو (شاه پلو)
#تاج_پلو#شاه_پلو#کوک_اسنپبا تشکر از رزینای عزیز@rozinarozinaشاه پیلوسی یا تاج پلو یکی از غذاهای معروف جمهوری آذربایجان است. این پلو به نامهایی همچون شاه پلو – خان پلو و تاج پلو نیز گفته میشود و در موقعیت های خاص همراه با گوشت قرمز یا گوشت مرغ و میوههای خشک مثل کشمش – قیسی و گاهی با مغز گردو تهیه میشود.در این غذا از شاه بلوط هم استفاده میشود . که من استفاده نکردم * فاطمه * -
ساطری پلو. پلو مشهدی. پلو افغانی
مادر عزیزم همیشه این پلوی خوشمزه را درست میکردند اما ما بهش می گفتیم هویج پلو 🙈 تا اینکه دیدم دوستان عزیز توی کوکپد بهش میگن پلو مشهدی !! پلو افغانی !! حالا نمیدونم اول مامان من این پلو را اختراع کردن یا مردم شریف مشهد یا افغانستان ؟!! 😉 بهر حال پلوی خیلی خوشمزه ایه . #سرآشپز_طلایی#ساطری_پلو#پلو_مشهدی#پلو_افغانی#پلو_مامان_پز#تزئین_پلو نسرین -
ماش پلو
ماش پلو روشهای مختلفی داره،با گوشت چرخ کرده، قلقلی ،مرغ و بدون مرغ و گوشت درست میشه.این روش منه fateme pmn -
قابلی پلو [کابلیپلو]
کابلی پلو یا قابلی پلو یکی از انواع معروف پلو در افغانستان است. این پلو در کشورهای همسایه مانند ایران و ازبکستان هم تهیه میشود. در تهیه این غذا که پرطرفدارترین خوراک در شهر مزارشریف است از برنج باریک، گوشت گوسفند، هویج، کشمش و خلال پسته و بادام استفاده میشود. اصالت این غذای بسیار خوش رنگ و بو به شمال کشور افعانستان بر می گردد@cookpad_friends chef_donyaw -
رشته پلو با کشمش
رشته پلو غذای ساده وخوشمزه ای هستش من خودم با خرما بیشتر دوست دارم ولی اهل منزل فقط با کشمش دوست دارن.من رشته پلو رو کته درست کردم zahra -
-
اسفناج پلو
پلویی که واسه بار اول درست میکردم و اصلا فکرنمی کردم اینقدر خوشمزه باشه🌼🌻🌻🌼سرشار از آهن و مفید برای اون دسته از دوستانی که کم خون هستن 🌸🌸امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید .#اسفناج#پلو_اسفناج#اسفناج_پلو#پلو#گوشت_چرخ_کرده میس معصوم -
رشته پلو با کشمش و گردو
#رشته_پلو#پلو#رشته#کشمش#گردو#غذای_بدون_گوشت#پلو_مخلوطسلام بر عزیزان کوکپدی 💐💐💐با رشته پلویی غذاهای مختلفی درست میشه که من این بار با کشمش و گردو درست کردم و واقعاً خوشمزه و دلچسب بود.برای مواقعی که از خوردن گوشت خسته شدید و یا گوشت در دسترس ندارید گزینه ی عااالی است که از امتحان کردنش پشیمون نمی شید. رادمهرآوه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (10)
پیج منم بانگاه زیبات ببین خوشحال میشم😘❤💋