Budín de arroz
Buscando recetas sin harina me encontré con esta que queda muy bueno, fácil como me gusta siempre y además le hice unos cambios a mi gusto!!
Budín de arroz
Buscando recetas sin harina me encontré con esta que queda muy bueno, fácil como me gusta siempre y además le hice unos cambios a mi gusto!!
Paso a paso
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Primero antes que nada una recomendación. El arroz conviene que sea doble carolina, para que se ablande mejor. No recomiendo el arroz que no se pega.
Dejar en remojo la taza de arroz con la leche, mínimo 4 horas, si se puede dejar del día anterior siempre es mejor. Yo le agrego una cucharada de canela porque me gusta mucho! 😉
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Una vez dejado en remojo, poner en la licuadora junto con todo el resto de los ingredientes. Licuar hasta obtener un líquido homogéneo.
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Enmantecar un molde, si se tiene el molde con el agujero en el medio es lo ideal. Yo no tengo así que use uno redondo pero me costo más que se cocine en el medio. Agregar el líquido.
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Meter en el horno. Si tenés el molde con el agujero en el medio, podes ponerlo en horno fuerte, unos 340 grados o sino en un molde común pero a fuego más lento. Dependiendo el horno, hay que dejarlo entre 40 y 50 minutos aproximadamente. Es importante meter un cuchillo y que salga limpio. Va a parecer que se quema, pero queda así oscuro por fuera.
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Ya estamos listos para disfrutarlo, así solo en una merienda o con dulce y crema de postre 👌😉
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