Postre de la abuela

Cintia Cagnolo
Cintia Cagnolo @cintiac

Crema pastelera como postrecito

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Crema pastelera como postrecito

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Ingredientes

30 min aprox
6 raciones
  1. 3huevos
  2. 1 litroleche
  3. Esencia de vainilla
  4. 1 tazaazúcar
  5. 7 cucharadasharina común (al ras, no colmadas)
  6. Cacao a gusto (opcional)
  7. 1limón rallado o naranja (opcional)

Paso a paso

30 min aprox
  1. 1

    Agregar la leche, los huevos, la esencia de vainilla y azúcar en una olla a fuego bajo.

  2. 2

    Cuando está todo uniforme y disuelto agregar de a una las cucharadas de harina. Una cucharada y revolver para que no queden grumos y así sucesivamente.

  3. 3

    Revolver. Se empieza a espesar, seguir revolviendo hasta que rompa hervor (se observan burbujas) y seguir revolviendo 2-3 minutos más.

  4. 4

    Podes dejarlo así, dividirlo en dos y a una mitad agregarle cacao las ralladuras

  5. 5

    Yo la puse en un solo recipiente, podes ponerlo en frasquitos y decorarlo o agregarle lo que más te guste 😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cintia Cagnolo
Cintia Cagnolo @cintiac

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