রাঙালুর পান্তুয়া(ranga alur pantua recipe in bengali)
#ফেব্রুয়ারী৫
ডেজার্ট এ আমার বাড়িতে পান্তুুয়া সবার প্রিয়।আর রাঙালুর পান্তুয়া হলে তো কথাই নেই।শীতকালে তাই প্রায়ই এই পান্তুয়া আমার বাড়িতে হয়ে থাকে।আমার বাপির কাছে এই রেসিপি আমার শেখা।বাপি অল্প ক্ষীর দিত।আমি করেছি গুঁড়ো দুধ দিয়ে।আমার বাপি দোলের আগের দিনে এই মিষ্টি প্রতি বছর তৈরী করতো।দোলের দিনে রঙ দিতে আসতো যারা প্রত্যেকে খেয়ে যেত।
রাঙালুর পান্তুয়া(ranga alur pantua recipe in bengali)
#ফেব্রুয়ারী৫
ডেজার্ট এ আমার বাড়িতে পান্তুুয়া সবার প্রিয়।আর রাঙালুর পান্তুয়া হলে তো কথাই নেই।শীতকালে তাই প্রায়ই এই পান্তুয়া আমার বাড়িতে হয়ে থাকে।আমার বাপির কাছে এই রেসিপি আমার শেখা।বাপি অল্প ক্ষীর দিত।আমি করেছি গুঁড়ো দুধ দিয়ে।আমার বাপি দোলের আগের দিনে এই মিষ্টি প্রতি বছর তৈরী করতো।দোলের দিনে রঙ দিতে আসতো যারা প্রত্যেকে খেয়ে যেত।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
রাঙালু সেদ্ধ ভালো করে চটকে মোলায়েম করে মেখে নিতে হবে।এতে সুজি, গুঁড়ো দুধ, বেকিং পাউডার,নুন,১ চামচ চিনি দিয়ে ভালো করে মেখে একটা মন্ড তৈরী করতে হবে।
- 2
এই মন্ডতে এলাচের দানা বাড় করে মিশিয়ে নিতে হবে।এর পরে ১৫ মিনিট ঢাকা দিয়ে রেস্ট দিতে হবে।
- 3
এই সময়ে জল আর চিনি মিশিয়ে এতে এলাচের দানা বাদে খোলা দিয়ে আঁচে বসিয়ে রস তৈরী করে নিতে হবে
- 4
এবারে ওই মন্ড থেকে ছোট ছোট বল তৈরী করে কড়াইতে তেল স্লো ফ্লেমে রেখে লাল করে ভেজে নিতে হবে
- 5
আগে থেকে করা রসে ভেজে নেওয়া বল দিয়ে ঢাকা দিয়ে কিছুক্ষণ রাখলেই পান্তুয়া তৈরী
- 6
পরিবেশন করে দিতে হবে
Similar Recipes
-
রাঙ্গা আলুর পান্তুয়া (ranga alur pantua recipe in Bengali)
#DR1খাবার শেষ রাতে একটু মিষ্টি হলে সবারই খুব ভালো হয়। আর পান্তুয়া খেতে কম বেশি আমরা সকলেই ভালোবাসি। এখন প্রচুর রাঙ্গা আলু পাওয়া যাচ্ছে তাই রাঙা আলূর পান্তুয়া বানালাম এটি খেতে খুব সুস্বাদু হয়।
-
পান্তুয়া(pantua recipe In Bengali)
#ফেব্রুয়ারি৫আমি এই সপ্তাহের ডেসার্টরেসিপি থেকে" পান্তুয়া"বেছে নিয়েছি। মিষ্টি খেতে আমার পরিবারের সকলে ভীষণ পছন্দ করে। তাই আমি ঝটপট বানিয়ে নিলাম "পান্তুয়া" ।বেশ নরম তুলতুলে আর টেস্টি হয়েছে আমার পান্তুয়া।
-
পান্তুয়া (Pantua recipe in bengali)
#ফেব্রুয়ারি৫আমি আমার ভীষণ প্রিয় পান্তুয়ার রেসিপি শেয়ার করব । আমার তো পান্তুয়া খেলে মন ভরে না , এ স্বাদের ভাগ হয় না ।
-
-
-
-
রাঙ্গা আলুর পান্তুয়া(ranga aloo r pantua recipe in Bengali)
#khongমিষ্টি আলু তো আমরা তরকারীতে খেয়ে থাকি, আজ আমি মিষ্টি আলুর পান্তুয়া এই রেসিপিটি সবার সাথে শেয়ার করতে চাই।
-
-
-
সুজির পান্তুয়া (Soojir pantua recipe in Bengali)
#ময়দা #রাঁধুনি নরম সুস্বাদু সুজি দিয়ে পান্তুয়া বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন |
-
-
-
সুজির পান্তুয়া (sujir pantua recipe in Bengali)
#ebook2পুজো মানেই মিষ্টিমুখ, আর সেটা যদি হয় পানতুয়া দিয়ে তিবে তো কথাই নেই।
-
সুজির পান্তুয়া (soojir pantua recipe in Bengali)
#ডিলাইটফুল ডেজার্টঘরে থাকা খুব সাধারণ কটা জিনিস দিয়ে খুব সহজে তৈরী করা যায় এই অসাধারণ স্বাদের'সুজির পান্তুয়া'।
-
পান্তুয়া রাবড়ি টার্ট
#পাঁচতারাপাকশালা#ফিউশনপান্তুয়া বা গুলাবজামুন এবং রাবড়ি খুব জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু ভারতীয় মিষ্টি। সেখানে টার্ট এর উৎপত্তি ফ্রান্সে এবং এটি সমগ্র ইউরোপে খুব জনপ্রিয়। টার্ট সাধারণত একটি বাটির ন্যায় কুকি শেলের ভেতরে বিভিন্ন রকম ফল ও কাস্টার্ড দিয়ে তৈরি করা হয়। আমি টার্ট শেলের ভেতরে কাস্টার্ডের জায়গায় রাবড়ি ও ফলের জায়গায় পান্তুয়া দিয়ে, একটি নতুন ধরনের ফিউশন মিষ্টি তৈরি করার চেষ্টা করেছি।
-
সুজির পান্তুয়া (Soojir panyua recipe in Bengali)
#মিষ্টিপান্তুয়া খুব প্রিয় তাই একটু অন্য রকম বানালাম খুব নরম সুস্বাদু সুজির মিষ্টি | -
-
-
-
-
-
-
গুলাব জামুন(Gulab Jamun Recepi In Bengali)
#ebook2দুর্গা পুজোয় দশমীর দিনে মিষ্টি মুখ না হলে চলে।তাই বাড়িতে দশমীর দিনে প্রত্যেক বছর অনেক রকমের মিষ্টি বানিয়ে থাকি।সেই উপলক্ষেই গুলাব জামুন বানিয়েছি।এই গুলাব জামুন খেতে ভীষণই ভালো লাগে।
-
-
মুড়ির পান্তুয়া(Murir pantua recipe in Bengali)
#মিষ্টি মুড়ি নরম হয়ে গেলে খেতে ভালো লাগে না।সেই মুড়ি দিয়ে সহজেই বানিয়ে নেওয়া যায় এই মিষ্টি
-
মিষ্টি আলুর কালো জাম(mishti alur Kalo jam recipe in Bengali)
#cookforcookpadডেজার্ট রেসিপিweek_4
-
পান্তুয়া (pantuya recipe in Bengali)
#ebook2মিষ্টি ছাড়া কোন উৎসব হয় না।এবার পুজোয় আমার ক্ষুদ্র প্রচেষ্টা।
-
গুঁড়ো দুধের গুলাব জামুন(guro doodher gulab jamun recipe in bengali)
#Heartভালোবাসার দিনে আমি বানালাম গুঁড়ো দুধ দিয়ে বানানো হার্ট শেপের গুলাব জামুন
-
রাঙা গুজিয়া (ranga gujia recipe in Bengali)
#দোলেরহোলিতে গুজিয়া খুবই ট্যাডিশেনাল একটা মিষ্টি।রাঙা অর্থাৎ লালরাঙা গুজিয়া নাম দিলাম তার কারনআমি গুজিয়ার পুরটাতে রাঙা আলু ব্যবহার করেছি। হোলি/দোল রঙের উৎসব, তাই বানালাম রাঙা গুজিয়া।
-
More Recipes
মন্তব্যগুলি (2)