খোয়া আমি কিনে নিয়েছি। খোয়া গ্রেট করে নিতে হবে।ছানা যদি দুই ভাগ হয় খোয়া এক ভাগ গুঁড়ো দুধ এক ভাগ ময়দা এক ভাগ 1/2 চা চামচ সোডা বাইকার্ব

চিনিতে জলদিয়ে রস করে রাখতে করে নামিয়ে রাখতে হবে ।এলাচ দানা বাদে সমস্ত উপকরণ দিয়ে একসাথে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে ঠেসে নিতে হবে এবার ছোটো ছোটো লেচি করে নিতে হবে একটা লেচি নিয়ে একটা এলাচ দানা আরেকটা বড়ো এলাচ দিয়ে গোল গোল করে পাকিয়ে নিতে হবে

আঁচে করা বসিয়ে ভাসা তেল দিয়ে ভাজতে হবে। আচঁ সবসময় আচঁ কমিয়ে করতে হবে।ভাজা হয়ে গেলে রসে ডুবিয়ে দিতে হবে।