वेज शामी कबाब(veg shami kabab recipe in hindi)
#sh
#fev
#week3
वेज शामी कबाब बहुत ही कमाल का स्वाद देता है जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सबको पसंद आता है
वैसे तो शामी कबाब एक अवधी व्यंजन है
वेज शामी कबाब की लाजवाब, बनावट, रेसिपी और चाहत पर जितनी धूम है इसका इतिहास भी उतना ही दिलचस्प है। और यह उत्सुकता मुझे ले गयी लखनऊ के हज़रतगंज और अमीनाबाद इलाके में लखनऊ तो वैसे भी लज़ीज कबाबों और नवाबी नजाकत की राजधानी रहा है मुगलों से नवाबों तक को दीवाना बनाने वाले कबाब ...
चने से बने कवाबो के साथ रात भर के लिए भिगोए चने वेज शामी कबाब का जायका बखूबी बड़ा देते है। बाकि काम रहा बेसन धनिया पुदीना प्याज अदरक और गरम मसालों का ...
वेज शामी कबाब(veg shami kabab recipe in hindi)
#sh
#fev
#week3
वेज शामी कबाब बहुत ही कमाल का स्वाद देता है जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सबको पसंद आता है
वैसे तो शामी कबाब एक अवधी व्यंजन है
वेज शामी कबाब की लाजवाब, बनावट, रेसिपी और चाहत पर जितनी धूम है इसका इतिहास भी उतना ही दिलचस्प है। और यह उत्सुकता मुझे ले गयी लखनऊ के हज़रतगंज और अमीनाबाद इलाके में लखनऊ तो वैसे भी लज़ीज कबाबों और नवाबी नजाकत की राजधानी रहा है मुगलों से नवाबों तक को दीवाना बनाने वाले कबाब ...
चने से बने कवाबो के साथ रात भर के लिए भिगोए चने वेज शामी कबाब का जायका बखूबी बड़ा देते है। बाकि काम रहा बेसन धनिया पुदीना प्याज अदरक और गरम मसालों का ...
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले काले चने को पहले से भिगो कर रख दें. उसके बाद भिगोये हुए काले चने को साफ पानी से धो कर नमक मिला लें. इसे प्रेशर कुकर में पानी डाल कर पका लें. पकने के बाद इसे एक पैन में निकाले अब इसमें प्याज़ अदरक लहसुन सूखी लाल मिर्च और हरी मिर्च भी डाल दे इसके अलावा दालचीनी बड़ी इलायची, काली मिर्च साबुत धनिया साबुत जीरा हल्दी और नमक और 1कप पानी डाल कर 10 मिनट ढक कर धीमी आंच पर पका ले अब पानी को निकाल ले पानी पूरी तरह से छनने तक 15 मिनट पूरी तरह आराम दे|
- 2
अब पके हुए चने को मिक्सी जार में डाल कर दरदरा पीस ले थोड़ा थोड़ा करके पीसेंगे पानी नहीं मिलना है पिसते समय
- 3
अब इस पेस्ट में भुना बेसन, हरी धनिया, पुदीना नींबू का रस और नमक स्वादानुसार मिला दे अब सभी मसाले को अच्छी तरह मिला दे|
- 4
तेल से हाथ ग्रीस करे और सारे कबाब तैयार करे इस कबाब को फ्रिज में रख कर एक महीनो तक उपयोग किया जा सकता है अब इस कबाब को पैन में तेल डालकर शैलो फ्राई करे मध्यम आंच पर दोनो तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं
इस डीप फ्राई भी कर सकते है मैने शैलों फ्राई किया है कबाब दोनो तरफ से सुनहरा होने पर पेपर नेपकिन में निकाल ले|
- 5
वेज शामी कबाब तैयार है इसे प्याज़ नींबूऔर हरी चटनी के साथ सर्व करें|
- 6
नोट
आप भीगे चने को कूकर में डाल कर और सारे मसाले डाल कर एक साथ प्रेसर कूकर में 5सिटी के लिए प्रेसर कुक कर सकते हैं मतलब सबको एक साथ कुक कर सकते हैं|
Similar Recipes
-
वेज शामी कबाब (veg shami kabab recipe in Hindi)
#ST1 #UP शमी कबाब उत्तर प्रदेश के लखनऊ शहर का एक व्यंजन है। यह आमतौर पर चिकन या मटन से बनाया जाता है। हालांकि, मैंने इसे काले चने और कटहल से बनाया है
-
शामी कबाब (Shami kabab recipe in Hindi)
#ebook2020#state2#uttarpradesh#augustrstar#nayaउत्तरप्रदेश के लखनऊ में ये कबाब बहुत बनाये और खाये जाते हैं
-
काले चने का शामी कबाब (Kale chane ka shami kabab recipe in hindi)
काले चने से बनाए टेस्टी और हेल्दी कबाब#family#yum
-
वेज कबाब (Veg kabab recipe in hindi)
#KBW #वेजकबाबवेज कबाब बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है। वैसे तो सबको यही लगता है की कबाब सिर्फ एक नॉन वेज डिश है लेकिन ऐसा नहीं है कबाब वेज तरीके से भी बनाये जा सकते है। इन्हे बनाना बहुत ही आसान है और यह एक ऐसी डिश है जिसे सभी लौंग बहुत पसंद करते है और शौक से इसका सेवन करते है।वेज कबाब का स्वाद चटपटा और तीखा होता है। इसमें अच्छे से मसाले और मिश्रण डाला जाता है जिससे सभी इसे पसंद करते है। ज्यादातर सभी लौंग वेज कबाब को टोमेटो सॉस या चटनी के साथ खाना पसंद करते है।
-
वेज शामी कबाब (Veg Shammi Kabab recipe in hindi)
#Home#Snacktimeशमी कबाब बहुत सरल और लाजवाब पेटी मानी जाती है. दिखने मेँ सुन्दर, स्वाद मेँ लज़ीज़ और कुरकुरी यह कबाब बहुत कम इंग्रेडिएंट से बन जाता है. यह एक परफेक्ट स्नैक्स है शाम की भूख के लिए.
-
वेज शामी कबाब (Veg shammi kabab recipe in Hindi)
#किटी पार्टी स्नैक्सक़बाब एक बहुत ज्यादा पॉपुलर डिश वेज और नॉन वेज दोनों तरह से बनाया जाने वाला व्यजंन..... शामी क़बाब स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यजंन
Neelam Agrawal -
सोयाबीन के वेज गीलोटी कबाब (Soyabean ke veg giloti kabab recipe
#ebook2020#State2गलौटी कबाब - अवधी व्यंजनों से लोकप्रिय मांस आधारित गलौटी कबाब का एक लोकप्रिय शाकाहारी विकल्प। इन पैटीज़ के आकार के कबाब को इसकी कुरकुरे बनावट के लिए जाना जाता है, जो अंदर से नम होता है और इसलिए इसे एक रोल के भीतर परोसा जाता है। इसे स्टार्टर या स्नैक्स के रूप में पसंद के मसालों के साथ परोसा जाता है, लेकिन बर्गर या रोल के लिए पैटीज़ के रूप में परोसा जाने पर भी इसका स्वाद अद्भुत होता है।लखनऊ की शान है गिलोटी कबाब
-
कटहल के शामी कबाब (kathal shami kabab recipe in Hindi)
#AWC #AP4ये कबाब खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और मुंह में घुल जाने वाले होते हैं
-
-
लखनऊ फ़ेमस कबाब (lucknow famous kabab recipe in Hindi)
#ST1#UPउत्तर प्रदेश की राजधानी लखनऊ नवाबो के शहर के नाम से जाना जाता है ।यहाँ का प्रमुख भोजन मांसाहारि है ।कबाब यहाँ का सबसे पसंदीदा खाना है ।कबाब शाकाहारी और मांसाहारी दोनो तरह से बनाये जाते हैं ।नवाबी दौर में कबाब सबसे ज्यादा पकाये जाते थे ।मैने लखनऊ के कबाब को शाकाहारी तरीके से बनाया है ।
-
वेज कबाब पराठा (veg kabab paratha recipe in Hindi)
#ebook2020 #state2 उत्तर प्रदेश संस्कृति और परंपरा में समृद्ध है और अपने उत्कृष्ट व्यंजनों के लिए भी प्रसिद्ध है। वेज कबाब पराठा उत्तर प्रदेश का एक लोकप्रिय व्यंजन है।
-
वेज गलौटी कबाब हरी चटनी के साथ
ये रेसिपी उत्तर भारत की सबसे प्रसिद्ध है जो लखनऊ शहर के गलौटी कबाब रेसिपी के नाम से प्रसिद्ध है, कबाब नॉन-वेज होते है जो नवाबों के शहर नवाब असद-उद-दौला के समय से प्रसिद्ध है इसका शाब्दिक अर्थ है 'नरम' और यह कबाब रेसिपी मुंह में घुल जाने वाली है इसे आप घर पर डिनर,पार्टी में स्नैक्स प्लैटर के साथ खा सकते है.मैंने उसे वेज बनाया है पर ये खाने के बाद आप समझ नहीं पाएंगे की ये वेज है या नोन वेज.जरूर बनाए.#ebook2020#state2
-
वेज सीख़ कबाब पराठा रोल (veg seekh kabab paratha roll recipe in Hindi)
#dec#post2सर्दियों में ढेर सारी सब्ज़ियां मिलती हैं जैसे गाजर, बीन्स, बन्दगोभी, शिमला मिर्च, जो सेहत के लिए अच्छी भी होती हैं। बच्चे सब्ज़ियां खाना पसंद नहीं करते इसलिए उन्हें सब्ज़ियां खिलाने के लिए बनाया सब्ज़ियों का सीख़ कबाब और उसे पराठे में डाल कर रोल बना दिया। सेहत भी और स्वाद भी। तो इस दिसंबर मेरी आख़िरी रेसिपी है वेज सीख़ कबाब पराठा रोल।
-
ग्रिल्ड वेजिटेबल सीख कबाब (Grilled vegetable seekh kabab recipe in Hindi)
#कबाबटिक्कीशिश कबाब एक लोकप्रिय भोजन है। यह पारंपरिक रूप से नान-वेज बनता है।यह रेसिपी पनीर और थाई सॉस के साथ तैयार किए गए शिश कबाब का शाकाहारी संस्करण है।
-
हेल्थी वेज सोया कबाब (healthy veg soya kabab recipe in Hindi)
#auguststar#naya#ebook2020#state3कबाब का नाम आते ही सभी के मुंह में पानी आ जाता है। चाहे वो वेज हो या नॉन वेज दोनो ही अपनी जगह पर काफी लाजवाब होते है।आज मैंने वेज कबाब बनाई है जिसमे काफी प्रोटीन और विटामिन है। सोया से बना ये कबाब प्रोटीन से भरपूर डिश है। इसको मैंने आज पहली बार ही बनाया है और ये बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब बना है।
-
वेज सोया कबाब (veg soya kabab recipe in hindi)
#box#b#soya#mint#green chilli#potatoसोयाबीन में प्रोटीन प्रचुर मात्रा में पाया जाता है.इसमें विटामिन और फाइबर भी पाए जाते है। मैंने आज सोया बड़ी से वेज सोया कबाब बनाये जो एक हेल्दी और स्वादिष्ट नाश्ता है।
-
-
लखनवी गलौटी कबाब(lucknawi galouti kabab recipe in Hindi)
#nvकबाब नाम सुनते ही सभी के मुंह मे पानी आ जाता हैं और पूरे हिंदुस्तान में इसे बनाने की अलग अलग तरीके हैं पर उन सभी मे नवाबो के शहर लखनऊ के कबाब बहुत ही प्रसिद्ध हैं उन्हीं में से एक बहोत ही खास कबाब गलौटी कबाब को आज आप सबके साथ सांझा कर रही हूँ उम्मीद है आप सबकी जुबान पे भी इसका स्वाद आ जाये।
-
कबाब पराठा (kabab paratha recipe in Hindi)
#auguststar#time कबाब पराठा यूपी में बहुत पसंद किया जाता है। कबाब के साथ रूमाली रोटी भी बनाते हैं कबाब चने के, राजमे के या सोयाबीन किसी के भी आप बना सकते हैं मैंने चने की दाल और सोयाबीन के कबाब बनाए है ।
-
मसूर दाल शामी कबाब (Masoor dal shami kabab recipe in Hindi)
#masterclass#post3/एक बढ़िया स्टार्टर है, दाल से बना हुआ यह कबाब पूरी तरह से शाखाहरी लोगो के लिए बढ़िया प्रोटीन का जरिया है।
-
स्वादिष्ट शामी कबाब
#sh#kmtआज मुझे छोले भटूरे बनाने थे। तो मैंने एक कप छोले फालतू भीगो दिये थे ताकि सुबह में कुछ भी अलग नाश्ता बच्चों के लिए बना दूं ।तो मैंने सुबह शामी कबाब बनाकर बच्चों को दिये तो उनको ये बहुत ही पसंद आये ।
-
चिकन शामी कबाब
चिकन शामी कबाब बनाना बहुत आसान है और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है चिकन कबाब उन लोगों के लिए एकदम सही हैं जो अपनी कैलोरी की मात्रा पर ध्यान देते हैं साथ ही, ये विटामिन बी6 और नियासिन से भरपूर होते हैं, जो ऊर्जा के स्तर को बढ़ाते हैं#CA2025#week18#जायकाजोरदार
-
दलिया कबाब (daliya kabab recipe in Hindi)
#mys #a#ebook2021 #week12आज दलिया का इस्तेमाल करके बनाया है दलिया कटलेट, इसके साथ पनीर का भी उपयोग किया है।ये कबाब एकदम मुँह मै गुल जाने वाले , बाहर से करारे और अंदर से एक दम नरम होते है जोकि एक कबाब की ख़ासियत होती है जैसे। कि आप सभी जानते है कि कबाब को बनाने के लिए जो मसाला डाला जाता है वो भी बहुत ही ख़ास होता है ।ये मसाला कई प्रकार के मसालों और गुलाब की पंखुड़ियों को मिला कर बनता है।ये कबाब बहुत ही पौष्टिक और स्वादिष्ट बनते है पनीर मै प्रोटीन, वसा, केल्शियम के गुण होते और दलिया भी बहुत ही पौष्टिक आहार होता है।एक तरह सेहम कह सकते है कि ये कबाब अपने आप मै सम्पूर्ण आहार है।
-
-
कॉर्न वेज कबाब (corn veg kabab recipe in Hindi)
#ebook2020#state2आज मैंने उत्तर प्रदेश का फेमस डिश कॉन वेज कबाब बनाई हूं खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगा।
-
कॉर्न कबाब (Corn kabab recipe in Hindi)
#chatoriकबाब का नाम सुनते ही हर किसी के मुंह में पानी आजाता है ।चाहे ये नान वेज हो या वेज दोनों बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। आज मैंने कॉर्न से कबाब बनाया है जो कि बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी है।बरसात के मौसम में इसको खाने का मजा ही कुछ और है। -
चना कबाब (Chana Kabab recipe in Hindi)
#oc#week1#choosetocookनाशत में कुछ हेल्दी और टेस्ट खाना हो तो बनाएं चना कबाब जो घर में मौजूद सामग्री में असनी से बना सकते हैं । और बच्चों को भी टिफ़िन में दे सकते हैं ।
-
राजमा कबाब (rajma kabab recipe in Hindi)
#mys #cआज मैंने बनाए है राजमा कबाब।बहुत ही हेल्दी और टेस्टी बनते है ये कबाब।जरूर से ट्राई करे।
-
वॉलनट पनीर कबाब (walnut paneer kabab recipe in Hindi)
#walnuttwists#sh#fav कहते हैं कि कबाब का जन्म लखनऊ शहर से हुआ है।चूंकि लखनऊ नवाबों का शहर कहा जाता है इसलिए कबाब को भी नवाबी रेसिपी का तमगा मिल गया। आज से पहले मैं टिक्की और कबाब को एक ही तरह का समझती थी लेकिन जब आज मैंने ये कबाब बनाए तब इन दोनों का फर्क समझ आया, टिक्की जहां थोड़ी क्रिस्पी होती है वहीं ये कबाब बहुत डेलिकेट होते हैं। Chef नेहा की बताई हुई रेसिपी में थोड़ा सा चेंज करके मैंने ये कबाब बनाए हैं और इनकी खास बात की मैंने इन्हें पूरी तरह जैन रेसिपी में बनाया है। मेरे घर में तो ये सभी को पसंद आए।
-
सोया शामी कबाब (Soya shami kabab recipe in hindi)
ये कबाब सोयाबीन की बड़ी से बनाये गए है।जो की बहुत ही जल्दी भी बन गए और बहुत स्वादिस्ट भी है।#stayathome#post5
More Recipes
- इंस्टेंट नॉन फ्राई शाही टुकड़ा विद रबड़ी(instant non fry shahi tukda with rabdi recipe in hindi)
- चीज़ वेजिटेबल सैंडविच(cheese Vegetable sandwich recipe in hindi)
- मैंगो वॉलनट आइस क्रीम (Mango walnut ice cream recipe in hindi)
- जलजीरा पानी(jaljeera pani recipe in hindi)
- आलू चीज़ रोल(aloo cheese roll recipe in hindi)
कमैंट्स (8)