Sukiyaki ala Ra-ch*
Tinggal dipedalaman(halah) membuat kami jauh dr peradaban dan hingar bingar perkotaan. sebenernya sih gak jauh2 amat tapi krn ada bayi cilik yg tidak mungil membuat kami kurang bisa bermobilisasi dgn lancar. Lalu untuk pergi ke ra-ch* terdekat kayanya tetep jauh ya kl dr(pinggiran) BSD ke spm karawaci...udah keburu laper dan kalopun kekejar nyampe rumah jadi laper lagi. Well otak pun bergerak cari cara menduplikasinya dan ternyata berhasil( versi kami yah) sangat mengobati kerinduan kami sm makanan segar2 ala2 sukiyaki plus sweet beef yg asoy enak tenan dengan resep yg ditemukan si papah bayi yg sbnrnya saya agak kurang yakin eee tenyata rasanyaaa alamakkk mantap kali lah. Untuk kaldunya saya belajar dari resep mba endang jtt.
Sukiyaki ala Ra-ch*
Tinggal dipedalaman(halah) membuat kami jauh dr peradaban dan hingar bingar perkotaan. sebenernya sih gak jauh2 amat tapi krn ada bayi cilik yg tidak mungil membuat kami kurang bisa bermobilisasi dgn lancar. Lalu untuk pergi ke ra-ch* terdekat kayanya tetep jauh ya kl dr(pinggiran) BSD ke spm karawaci...udah keburu laper dan kalopun kekejar nyampe rumah jadi laper lagi. Well otak pun bergerak cari cara menduplikasinya dan ternyata berhasil( versi kami yah) sangat mengobati kerinduan kami sm makanan segar2 ala2 sukiyaki plus sweet beef yg asoy enak tenan dengan resep yg ditemukan si papah bayi yg sbnrnya saya agak kurang yakin eee tenyata rasanyaaa alamakkk mantap kali lah. Untuk kaldunya saya belajar dari resep mba endang jtt.
Cara Membuat
- 1
Untuk kaldu: iga/ceker/ tetelan direbus dengan api kecil (untuk iga mungkin diblansir dulu supaya tidak amis air kaldunya, diblansir maksudnya direbus sampe semua iga tercelup dengan menggunakan api besar setelah mendidih cuci iganya dan air rebusan pertama dibuang aja kemudian baru direbus dengan api kecil). lama merebus kaldu ini semakin lama semakin bagus supaya makin mantap kaldunya biasanya saya minimal 1 jam selain itu iga/ceker/tetelan juga makin empuk jd lebih enak juga makannya.
- 2
Selagi nunggu sejaman merebus bisa langsung ditambahkan bawang bombay, bawang putih, lada, garam, gula dan penyedap rasa. Pastikan asin manisnya pas.
- 3
Jika air kaldu sudah jadi bisa ditambahkan sayur mayur, jamur-jamuran, bakso- baksoan ke dalam air kaldunya. Rebus sebentar saja. Bisa juga pakai rice cooker merebus sayur dll itu biar mirip2 sama kaya resto2 gt.
- 4
Sweet beef: daging diiris setipis mungkin lalu tambahkan kecap asin, minyak goreng/ olive oil, lada, bubuk bawang putih/ bawang putih dihaluskan, dan garam. Biarkan beberapa saat. Semakin lama marinadenya akan semakin mantap tp kalo gak keburu masi enak jg kok daripada keburu pingsan nungguinnya.
- 5
Daging siap di panggang pakai grill pan/ teflon kayanya juga bisa.
- 6
Selagi nunggu daging setengah matang, campur kecap,gula dan air kaldu panas aduk sampai gulanya larut. Lalu kalau daging sudah setengah matang bisa dibalik lalu guyurkan campuran kecap manis,gula dan air kaldu tadi. Tunggu sampai matang dan kecoklatan serta larutan kecap manis gula air sampai jadi caramel
- 7
Sukiyaki dan sweet beef siap dilahap...yeyeye....demikianlah menu andalan keluarga kita. Enak dan hemat(dibandingkan makan di ra-ch* atau hana*asa, menurutku sih sweet beefnya lebih enak dari hana*asa) hehehehe
Resep Serupa
-
Sukiyaki ala Sukiyaki ala
Kemarin kepengen banget makan suki dimall2 tapi muahal trus akhirnya beli aneka baso disupermarket dan bahan yang ada dikulkas
-
-
Sukiyaki Ala-ala Sukiyaki Ala-ala
"Dapur Sederhana Anak Kos"Perbedaan sukiyaki dan shabu-shabu. Sukiyaki dimasak dengan bumbu, sedangkan shabu-shabu tidak.
-
Sukiyaki ala Hokben Sukiyaki ala Hokben
Saya suka sekali sukiyaki yang dijual di hokben. Kali ini saya coba membuat sendiri
-
Sukiyaki Ala-ala Sukiyaki Ala-ala
Mas suami birthday. Diajakin dinner di luar, milihnya masakan istri.Balik kantor hampir jam 5 sore krn kerjaan menggunung, langsung ngider cari bahan-bahan yg sekiranya bs dimasak untuk dinner di rumah. Pilihan jatuh ke sukiyaki a.k.a steam boat. Praktis!
andih -
Sukiyaki ala Aku Sukiyaki ala Aku
Ceritanya kangen sama masakan sukiyaki.....resep ini hasil browsing...ketemu beberapa resep yang kemudian saya padukan plus sedikit sentuhan akhirnya jadilah suki seperti selera aku😋
-
Sukiyaki ala Melz Sukiyaki ala Melz
Masakan Jepang ini mudah, enak, cepat & sehat utk keluarga. Merupakan salah satu menu diet andalan saya & suami haha.. Plus si bungsu yg msh balita pun bs makan. Jadi sekali masak bs makan rame2..Mau dimakan lgs bole, pake nasi pun oke. Selamat mencoba..😄
-
Sukiyaki Sukiyaki
Saat keluarga berkumpul, biasanya mamaku yg orang Jepang asli memasak sukiyaki ini di atas meja dgn kompor portable. Tetapi saya coba membuatnya di atas kompor dan panci biasa.Karena kami penggemar sayur, maka jumlah sayur kami perbanyak. Sawi, bawang bombay, jamur enoki bisa diganti dengan sayuran/jamur lain sesuai selera.
-
-
Sukiyaki Sukiyaki
BismillahirrahmanirrahimSource : @richa_navi02Ini tabungan resep udah lama d draft sejak tahun 2021 😂 karena lebih suka resep2 baru yang diupload. Alhamdulillah udah mau tidur tiba2 keinget belum upload resep.#GenerasiAprontis#MasakSetiapBagian#AntiMubazir#BagianLauk#KETiMuz#OlahanLaukTakBersisa(Resep minggu ke-7,21 Mei)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar