પેહલા એક રોટલા જેટલો બાજરા નો લોટ લો... કાથરોટ માં અને તેમાં મીઠા વાડું પાણી નાખતા જાવ અને બાજરા ને લોટ ને બાંધતા થાવ.... બોવ કઠણ લુવો ના રાખવો એટલે કે લોટ ને કઠણ નહી પણ પોચો રાખો જેથી...રોટલો ટીપી શકી એ...

એ લોટ ને લુવો વાળો હાથ થી ગોળ...અને તેને બે હાથો થી ટીપી ને ગોળ ફેરવતા જાવ ને ટીપતા જાવ જેથી રોટલો ધડાઈ ગોળ....અથવા તો તમને બે હાથો થી ના ફાવે તો....રોટલી ના પાટલા પર લુવો લોટ નો રાખી બાજરા નો લોટ ઉપર ભભરાવી....ને હાથે થી ટીપો તો પણ રોટલો બનશે

ત્યાર બાદ ટીપેલ રોટલા ને...ગેસ પર તાવડી તપી જાય એકદમ બાદ માં એ તાવડી માં રોટલો નાખો પાકવા...

એક ભાગ ૨ મિનિટ રાખી ને ફેરવી નાખો અને એમ બીજી તરફ સેકો....ત્યાર બાદ એક દમ રોટલો બીજી સાઈડ સેકાઇ જાય તો ૩ વાર એને ઉલટો રાખો જેથી રોટલો ફૂલાસે અને મસ્ત રોટલો બની જસે દડો....

અને આમ રોટલો તવી પર થી ઉતરી લો ફુલાઈ જાય બાદ માં.....રોટલો બની જાય છે