Paso a paso
- 1
Pesar previamente nuestros ingredientes.
- 2
Hacer un volcán con nuestros ingredientes secos (la harina, el azúcar y la sal)
- 3
Después pondremos la levadura en medio y le agregaremos leche tibia poco a poco, mientras mezclamos.
- 4
Agregaremos el huevo para comenzar a amasar, e ir agregando las grasas (la mantequilla, margarina y la manteca está debe estar a punto de pomada).
- 5
Amasaremos hasta que nuestra masa sea suave.
- 6
Llevar a fermentar (hasta que doble su tamaño).
- 7
En lo que nuestra masa dobla su tamaño prepararemos la costra. Mezclaremos el azúcar glas, harina y a manteca vegetal (a punto de pomada)
- 8
Cuando nuestra masa ya haya doblado su tamaño, la poncharemos y dividiremos en porciones de 80 gr.
- 9
Una vez dada la forma le colocaremos un poco de manteca vegetal para después poner la costra (con un grosor de 2mm aproximadamente), y daremos forma con un cortador o cuchillo.
- 10
Después los llevaremos nuevamente a fermentar y después llevármelos al horno precalentado a 180°C, durante aproximadamente de 25-30 min.
- 11
Sacaremos del horno y ya están listos para disfrutar.
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