Sayur lodeh

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 plastikkecil nangka muda
  2. 5 batangkacang panjang
  3. 1 buahterong ungu
  4. 1 genggamlabu kuning yang sudah dipotong kotak
  5. 2 cmlengkuas
  6. 3 lembardaun salam
  7. santan (dari 1 buah kelapa) atau santan instan
  8. bumbu halus
  9. 3 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1 cmjahe
  12. 2 cmkunyit
  13. 4 buahcabe keriting
  14. 1/2 sdtlada bubuk
  15. 1/2 sdtjinten
  16. 1/2 sdtketumbar bubuk
  17. 2 buahkemiri
  18. 1 literair
  19. secukupnyagaram dan penyedap
  20. pelengkap
  21. bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus nangka muda bersama garam hingga empuk. Angkat, cuci dengan air bersih, kemudian tiriskan

  2. 2

    Haluskan bumbu, lalu tumis bersama lengkuas dan daun salam hingga harum.

  3. 3

    Masukkan terong dan kacang panjang, tambahkan garam, penyedap, santan dan air perlahan. Tunggu sebentar, lalu masukkan nangka dan labu kuning. Aduk-aduk hingga matang. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratih Cartika
Ratih Cartika @mamakkinanti
pada
Sorong

Komentar

Resep Serupa