Galletitas integrales de miel y coco con pasas de uva

Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay

Tenía las sobras de hacer leche de coco y salieron estas ricas galletitas. Son muy sabrosas y fáciles de preparar.

Galletitas integrales de miel y coco con pasas de uva

Tenía las sobras de hacer leche de coco y salieron estas ricas galletitas. Son muy sabrosas y fáciles de preparar.

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Ingredientes

  1. 1huevo
  2. 60 mlaceite
  3. 5 cucharadasazúcar rubio
  4. 5 cucharadasmiel
  5. 2 tazasharina integral
  6. Pasas de uva a gusto
  7. 1 cucharaditapolvo de hornear
  8. Sobras de hacer 1 litro de leche de coco

Paso a paso

  1. 1

    Poner en un bowl el huevo con el azúcar batir a mano un poquito, luego agregar el aceite y la miel. Mezclar bien

  2. 2

    Agregar la harina y el polvo de hornear, mezclar

  3. 3

    Luego agregar las sobras de hacer 1 litro de leche de coco. Mezclar bien

  4. 4

    Como a mi hijo no le gusta el coco, dejé 6 galletas sin ponerle y el resto sí las hice con la pulpa del coco. Tomar con una cuchara parte de la masa y colocarla en asadera aceitada, yo en este caso usé una tela que venden que es antiadherente no se necesita poner nada y no se pegan. Luego puse 3 pasas de uva en cada una y con la ayuda de una cucharada las aplaste para que queden dentro de la masa. Precalentar el horno!

  5. 5

    Hornear 12 o 13 minutos a 180 grados depende del horno.

  6. 6

    Quedan muy ricas!!!

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Cocinar hoy
Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay
Amo cocinar y preparar cosas ricas! Para mi estar en la cocina es como una terapia , es donde me olvido de los problemas y en donde descargo parte del estrés .Me hace muy feliz recibir las fotos respuestas si preparan algunas de mis recetas! si algún día tienen alguna duda sobre algo pueden preguntarme que con gusto los ayudo . "Vivimos en un mundo cada vez más conectado, los últimos descubrimientos confirman lo que sabios de la Antigüedad ya conocían y practicaban, el Universo es uno y todo está relacionado,conectado de manera total e invisible."Que el alimento sea tu medicamento y que tu medicamento sea tu alimento" están hoy más vigentes que nunca, porque una de las conexiones más directas que tiene nuestro cuerpo con el medio, la naturaleza a la que pertenece y de la que forma parte es la Comida! Una buena alimentación evita carencias y excesos, a través de los alimentos podemos disponer de herramientas para mantener altas las defensas, evitando riesgos y preservando nuestra salud!
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