Gulai Jantung Pisang Kacang Panjang

Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
Banjarmasin

Suka banget masak jantung pisang, ini resep jantung pisang yang ke-4 yang saya terbitkan

#cookpadcommunity_Kalsel
#cookpadcommunity_Borneo
#cookpadcommunity_Banjarmasin

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahjantung pisang ukuran besar
  2. 7-8 lonjorkacang panjang, potong2
  3. 100 mlsantan kental
  4. 2 lbrdaun salam
  5. 4 lbrdaun jeruk
  6. 2 batangsere, geprek
  7. 1 lbrdaun kunyit (skip lagi gak ada)
  8. Garam, gula pasir, gula merah dan kaldu bubuk
  9. 250 mlair (boleh tambah kalau dirasa kurang)
  10. Bumbu halus:
  11. 7 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 4 butirkemiri sangrai
  14. 1 sdtketumbar bubuk
  15. 2 cmkunyit
  16. 1 cmjahe
  17. 2cabe merah besar
  18. 1 ruaslengkuas muda

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan jantung pisang, ambil bagian yang muda, potong2, rebus, sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan daun salam, sere dan daun jeruk hingga wangi dan matang

  3. 3

    Masukkan kacang panjang, tambahkan air

  4. 4

    Setelah mendidih, masukkan jantung pisang

  5. 5

    Tuang santan dan tambahkan bumbu2, aduk rata, masak hingga matang, koreksi rasa, matikan api

  6. 6

    Taruh di tempat saji

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
pada
Banjarmasin
Team leader cookpad community Kalimantan Selatan 2019-2021
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa