Torta espuma de chocolate
Valu 🍂 @valu_
Esta es una receta que me dio mí abuela, espero que la disfruten!!!
Los primeros pasos no tienen foto pero vean el final.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cómo primer paso vamos a hacer el chocolate. En un jarro poner el agua y el cacao, hervir y llevar a la heladera para dejar enfriar.
- 2
Luego, en un recipiente colocaremos la harina, el azúcar o Stevia y el polvo para hornear, mezclar.
- 3
Cuando los ingredientes estén incorporados hacer un hueco en el medio y poner, el aceite, la esencia de vainilla, el chocolate ya frío y las 3 yemas de huevos (las claras las usaremos más adelante, conservarlas). Batir hasta dejar la mezcla un tanto espesa y manejable a la vez.
- 4
Colocaremos las claras en otro recipiente, y batir hasta que estén a punto nieve. Volcarlas en la mezcla.
- 5
Después incorporar las claras a punto nieve con movimientos envolventes hasta quedar del siguiente modo.
- 6
No hace falta enmantecar, aceitar o enharinar el molde, pueden poner la mezcla tal cual está. Yo usé un molde de vidrio pero pueden usar el que quieran.
- 7
Ya con el horno precalentado a 180°. Dejar la torta unos 35 minutos y pinchar con un palito, si dale seco ya está hecho si no, recomiendo dejarla unos minutos más.
- 8
Al sacarla del horno, dejar que se enfríe y desmoldar. Pueden decorarla con lo que quieran, suerte a todos!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valu 🍂 le encantará ver cómo quedó.
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