#好料日記

冰糖燉梨在民間是防咳或治咳的良品，不管如何，經過燉煮後的梨子，甜甜的、很滑嫩，熱熱喝湯汁、品嚐果肉，是很棒的甜湯品。 訣竅提示1. 亦可加入5-6顆的紅棗一起燉煮。2. 不加枸杞亦可，燉煮原味冰糖燉梨。 

滷豬腳，其實我的不加滷包耶，因為我覺得會失去肉的醍醐味，分享電鍋版滷豬腳歡迎加入 菀荽的娘生活雜記↓↓↓https://www.facebook.com/AasiaYu

白木耳要脆口蒸3次就好。要濃醇在外鍋在加2杯水按下開關（等於蒸4次），冷藏過後，會黏稠點。蓮子蒸2次就會綿密，枸杞蒸1次就軟了。

每年六月至九月為蓮子採收旺季~據本草綱目記載，蓮子有「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕」等功能，被認為有補脾止瀉、清心養神益腎的作用。蓮子的價格平實，是高價值的養生食材。用電鍋就可以煮出美味的冰糖蓮子喔~訣竅提示mali chen的簡單煮藝~歡迎您逛逛喔~https://www.facebook.com/pages/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D/653604428061675?ref_type=bookmark

#全球烹飪 天氣越來越熱，利用蘆筍皮，就能煮出清涼退火、生津止渴，健康又省錢的蘆筍汁，冰涼喝熱熱喝均可。

#金廚獎

之前看到人分享用紹興酒來滷肉，想不到紹興酒香氣讓滷肉更層次訣竅提示歡迎加入 菀荽的娘生活雜記 與我一起同樂 ^^ https://www.facebook.com/AasiaYu

又Q又香的花生豬腳，利用智慧萬用鍋取代長時間要顧鍋的燉煮，將材料全部放入，就可以做出味道濃郁、入口即化的口感！

好友送來一包新鮮的蓮子，果然新鮮的沒話說，聞起來很有蓮子味..今天Q媽用大同電鍋分享給大家簡便養顏美味的甜品-冰糖桂花蓮子。訣竅提示蓮子有「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕」等功能。還有延緩衰老，因為蓮子中有超高維C含量。蓮子也有促進身體新陳代謝的功效。一起加入我們的美味吧! 大同電鍋好用50年粉絲團: https://www.facebook.com/ricecooker50大同3C官網:http://tcpc.tatung.com/食後感想燉的鬆鬆軟軟的蓮子加上冰糖與桂花，吸收了香甜味，養顏的健康補品，多嚐一碗吧~Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

上週我的美女高中同學們來做客，順便教學了美麗空姐的想吃的指定料理，於是下飯的五香冰糖牛腩就大公開啦!!! 今天的步驟跟調味料都很簡單喔!!! 吃剩的隔夜還可以加入高湯搖身一變成五香牛肉麵喔!!訣竅提示沒有LC鍋的朋友可以滾約20分鐘後，放入電鍋以外鍋一杯半的水蒸燉亦可