Kerang Simping Rica-Rica

Angela Mom JoKimKay
Angela Mom JoKimKay @cook_angelabarus
Bandung

Kami baru pindah ke kota Pangandaran yang merupakan kota penghasil Ikan laut alias Seafood. Kemarin ke pasar, di tawarin Kerang Simping ini, selama ini hanya beli jadi di restaurant dan saya suka Kerang ini selain Kerang Hijau & Kerang Dara. Dengan bekal hobby memasak dan kepercayaan diri, akhirnya memberanikan diri masak sendiri, dan hasil nya benar2 memuaskan 🥰🥰🥰

Kerang Simping Rica-Rica

34 orang berencana membuat resep ini

Kami baru pindah ke kota Pangandaran yang merupakan kota penghasil Ikan laut alias Seafood. Kemarin ke pasar, di tawarin Kerang Simping ini, selama ini hanya beli jadi di restaurant dan saya suka Kerang ini selain Kerang Hijau & Kerang Dara. Dengan bekal hobby memasak dan kepercayaan diri, akhirnya memberanikan diri masak sendiri, dan hasil nya benar2 memuaskan 🥰🥰🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30menit
3-4 porsi
  1. 2 kgKerang Simping Besar, buang kulit nya, cuci bersih kerangnya
  2. 1 buahBawang Bombay Besar, iris2
  3. 20 buahCabe Rawit Merah
  4. 8 siungBawang Putih
  5. 8 siungBawang Merah
  6. 1 jempolJahe, keprek dan cacah
  7. 4 lembarDaun Jeruk, buang batang dan iris2
  8. 2 batangBawang Daun, iris serong
  9. 2 bksSaos Sauri Tiram
  10. 5 sdmSaos Tomat
  11. 3 sdmSaos Sambal
  12. secukupnyaLadaku & Garam
  13. 2-3 buahTomat Sayur

Cara Membuat

30menit
  1. 1

    Giling halus cabe rawit, sisihkan

  2. 2

    Iris bawang merah, Keprek dan Cacah Bawang putih

  3. 3

    Goreng sebentar Kerang nya, agar wangi dan gak terlalu basah

  4. 4

    Tumis bawang putih, bawang merah dan jahe dari minyak bekas goreng kerang tadi hingga wangi. Setelah wangi, masukkan bawang bombay dan tumis hingga setengah layu.

  5. 5

    Kemudian, masukkan cabe giling dan daun jeruk nya, tumis kembali sampai wangi. Tambahkan irisan tomat beserta air secukupnya saja, didihkan sampai tomat layu. Masukkan semua saos2 dan aduk rata

  6. 6

    Setelah bumbu mulai kental, masukkan kerang, daun bawang, lada dan garam. Tutupkan sebentar dan cicipin. Matikan dan hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Angela Mom JoKimKay
Angela Mom JoKimKay @cook_angelabarus
pada
Bandung
Saya adalah seorang istri dan ibu dari 3 anak. Saya belajar memasak secara otodidak dan mengembangkannya dengan kreasi saya sendiri. Memasak adalah kegiatan yang tiap hari saya lakukan, menyediakan makanan rumah untuk suami dan anak2. Memasak membuat saya bahagia dan bersemangat, senang mencoba masakan baru dan selalu belajar untuk lebih baik.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa