Bahan-bahan

  1. Bahan saos kacang:
  2. 1/2 cupkacang mete, goreng
  3. 1 cupkacang tanah, goreng
  4. 6 Siungbawang putih
  5. 6 bhcabe merah keriting
  6. 6 bhcabe rawit (optional)
  7. 1 ruas jarikencur
  8. 1/2 sdtasam jawa, seduh sedikit dengan air panas
  9. 15 lbrdaun jeruk, buang batang
  10. 75 grgula aren
  11. 1 cupkentang rebus
  12. 1/2 cupsantan Kara
  13. secukupnyaGula pasir
  14. secukupnyaGaram dan kaldu bubuk
  15. secukupnyaAir
  16. Pelengkap:
  17. Lontong
  18. Selada
  19. Timun
  20. Tomat
  21. Buncis, rebus
  22. Wortel, rebus
  23. Tahu dan tempe bacem

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan Bahan

  2. 2

    Tumis bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit, daun jeruk dan kencur

  3. 3

    Blender tumisan tadi dengan kacang tanah, kacang mete dan kentang rebus

  4. 4

    Masak kembali bahan saos dengan air secukupnya

  5. 5

    Tambahkan gula aren, gula pasir, air asam jawa, garam dan kaldu bubuk

  6. 6

    Masak hingga mendidih,
    harus sering diaduk ya moms, agar kacang tidak mengendap turun

  7. 7

    Tes rasa

  8. 8

    Jika dirasa pas dan kekentalan sesuai yang diinginkan, masukkan santan, aduk rata

  9. 9

    Bahan saus siap dipakai

  10. 10

    Selamat mencoba moms

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Manda Evie
Manda Evie @manda_evie
pada
Balikpapan
love to learn cook and bakelike to share and hope can inspire othersIG: manda_evieTim Lokal Regional Kalimantan Timur 2023Tim Lokal Regional Kalimantan Timur 2024Member of Genk PeDaMember of Bakerpad
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa