आलू पराठा मक्खनवाला(Aloo paratha makhanwala recipe in hindi)
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
#NP1
#north
आलू के स्वादिष्ट और जायकेदार पराठे को अगर हम सदाबहार पराठे कहें तो अतिशयोक्ति नहीं होगी. यह एक ऐसा पराठा है जो बच्चे और बड़ो को समान रूप से बहुत पसंद होता है .सुबह के नाश्ते के लिए यह एक अच्छा ऑप्शन है. ब्रेकफास्ट में इसे लेने से हमें दिन भर काम करने की ऊर्जा मिल जाती हैं. यदि इस पर मक्खन मार कर सर्व किया जाए तो वाह क्या बात हैं ...साथ में हो दही, चटनी या अचार ...तो स्वाद दुगना बढ़ जाता हैं .
आलू पराठा मक्खनवाला(Aloo paratha makhanwala recipe in hindi)
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Marwadi Kitchen ( Manisha Agrawal )“Maine bhi banaya but different way se apka bhi accha bana hai” -
Bhavna Sahu“Meane भी बनाये आपके बहुत अच्छे h👌👌” -
Veena Chopra“Maine bhi bnaya apki recipe bhi bahut .achi hai” -
Rupa singh“Maine bhi bnaya h aaloo paratha,or aapki recipe bahut hi achhi bnai h👌👌👌👌👌👌👌” -
Lovely Agrawal“Aapki recipe bhut hi Swadisht hai.mene bhi banaya hai 👌👌” -
chaitali ghatak“Maine bhi banaye”
#NP1
#north
आलू के स्वादिष्ट और जायकेदार पराठे को अगर हम सदाबहार पराठे कहें तो अतिशयोक्ति नहीं होगी. यह एक ऐसा पराठा है जो बच्चे और बड़ो को समान रूप से बहुत पसंद होता है .सुबह के नाश्ते के लिए यह एक अच्छा ऑप्शन है. ब्रेकफास्ट में इसे लेने से हमें दिन भर काम करने की ऊर्जा मिल जाती हैं. यदि इस पर मक्खन मार कर सर्व किया जाए तो वाह क्या बात हैं ...साथ में हो दही, चटनी या अचार ...तो स्वाद दुगना बढ़ जाता हैं .
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू का पराठा बनाने के लिए सबसे पहले आटा तैयार कर लेंगे. इसके लिए एक बर्तन में आटा छलनी से छान लें उसमें मोयन के लिए ऑयल और हल्का नमक डालें और सबको अच्छी तरह मिक्स करके नर्म आटा गूथ ले.आटे को कवर कर 10-12 मिनट का रेस्ट दें|
- 2
दूसरी तरफ उबले हुए आलू को छील लें और फोक की मदद से मैश या कद्दूकस कर ले. फोक से आलू बहुत अच्छी तरह से मैश हो जाते हैं.|
- 3
मैश किए हुए आलू में सभी मसाले,नमक और बारीक कटी हरी धनिया डालें और सब को अच्छी तरह मिक्स कर लें.आप चाहे तो हरी मिर्च को भी बारीक काटकर डाल सकते हैं.|
- 4
आटे से लोई ले और गोल पेड़ा बनाये.हाथ से कटोरी का आकार दीजिए और आलू की स्टफिंग रख कर रोटी को चारों तरफ से उठा कर बंद कर दीजिए और एक्सट्रा आटा ऊपर से निकाल दीजिए.चकले पर हल्का पलथन लगाकर बेल ले.|
- 5
तवा गर्म करें और पराठे को डाल दे और हल्की लाल चित्ती पड़ने पर पलट दे. दोनों तरफ से बटर/ घी /तेल लगाकर कर सेंके.|
- 6
आलू का पराठा अच्छा सा फूल रहा हैं अब अच्छा लाल और करारा होने पर प्लेट में निकाल लें. इसी तरह सभी आलू के पराठे तैयार कर ले.|
- 7
आप चाहे तो आलू के पराठे को अपने मनचाहे आकार में काट लें.|
- 8
गरमा- गरम आलू का पराठा तैयार है इस पर मक्खन मार कर सर्व करें और आनंद ले.|
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चटपटा आलू पराठा (Chatpata Aloo Paratha recipe in Hindi)
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आलू पराठा (Aalu Paratha Recipe In Hindi)
#np1आलू का पराठा भारत में बहुत ही लोकप्रिय है जिसे ब्रेकफास्ट, लंच या ब्रंच टाइम में बनाकर खाया जाता है। उबले हुए आलूओं को मैश करके उसमें हरी मिर्च, मसाले डालकर स्टफिंग तैयार की जाती है जिसे आटे में भरकर पराठा बनाया जाता है। उत्तर भारत में आलू का पराठा बहुत प्रसिद्ध है रोड साइड ढाबों पर आलू का पराठा खूब मिलता है। आलू का पराठा बनाना इसलिए भी आसान है कि इसमें डाले जाने वाली सामग्री आसानी से घर पर ही मिल जाती है।
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चुकन्दर आलू पराठा (chukandar aloo paratha recipe in Hindi)
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तंदूरी आलू पराठा (Tandoori aloo paratha recipe in hindi)
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पावभाजी पराठा#hn #Week1 #Leftover#लेफ्टओवर #पावभाजी_पराठा#तवा #पराठा #पावभाजी#Cookpad #Cookpadindia#Cookpadhindi #Cooksnapchallengeबची हुई पावभाजी को पराठा में स्टफ कर के पावभाजी पराठा बहोत ही स्वादिष्ट बनता है। मैंने गेहूं के आटे के पराठे बनाए हैं। मैदे से भी बना सकते हैं।
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