Rosquitas
Versión clásica. Una opción ideal para acompañar unos ricos mates
Rosquitas
Versión clásica. Una opción ideal para acompañar unos ricos mates
Paso a paso
- 1
Ponemos todos los ingredientes, menos la manteca, en un bowl o en la mesada.
Lo vamos trabajando de a poco formando un "volcán" en el centro e ir incorporando la harina desde los bordes de a poco.
Agregar la manteca que debe estar a temperatura ambiente (blanda) y amasar durante 10 minutos - 2
Dejar reposar por 1 hora o 30 minutos si estas apurada. Lo ideal es ponerla en un lugar cálido para leve mucho más rápido. Si se te ocurrió hacer esta receta un día lluvioso y de mucho frío te recomiendo encender el horno en temperatura media, poner la masa sobre una placa de horno y dejarla el tiempo indicado, el mismo calor del horno que reciba te va a ayudar a que leve más rápido. (No la pongas adentro del horno, déjala sobre el horno, que reciba el calor)
- 3
Una vez que leve hace los bollos de unos 40 gr cada uno, te podes ayudar con una balanza de cocina para que todos pesen lo mismo. Es lo que yo hice 😉, una vez que termines de hacer todos los bollos
Con el dedo haceles un agujero en el medio y forma la rosquita
- 4
Deja levar las roscas 15 minutos antes de freír en aceite no muy caliente para que no se quemen
- 5
Sácalas del aceite cuando estén listas y echales Azúcar común o impalpable, otra opción muy rica es bañarlas con chocolate
- 6
Prepara los mates, disfruta y contame que tal te salieron 😘😁
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