Queque seco Costa Rica

Karen Cordero Alfaro
Karen Cordero Alfaro @karenca_90

La receta me la dio mi mamá y es delicioso y fácil de hacer.

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Ingredientes

30 minutos
Molde mediano
  1. 3 tazasharina
  2. 5huevos
  3. 1 cucharadaRoyal
  4. 1 tazajugo de naranja
  5. 2numar
  6. 1y media de taza de azúcar
  7. 1 cucharaditavainilla
  8. 1 pizcasal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Primero engrasa un molde con mantequilla y harina y guardarlo para echarle la mezcla.

  2. 2

    Batir las claras hasta que crezcan a punto de nieve y se le echa un poco de azúcar para que no se baje

  3. 3

    Por aparte de bate las numar, el azúcar, cuando este batido se le echa las yemas de los huevos. Se cola la harina y el Royal, y se le agrega en la batidora poco a poco, se agrega la vainilla, el jugo de naranja y la pizca de sal, cuando esté todo batido, se apaga la batidora.

  4. 4

    A la mezcla anterior se le echa las claras del primer paso y se revuelve con una cuchara a mano.

  5. 5

    Por último ya el horno precalentado a 200 grados, se hornea por 45 minutos. Para comprobar que está bien realiza la prueba del palillo insertandolo en el queque si sale limpio ya está listo
    Y se deja reposar y a disfrutar!

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