સરગવા ની કઢી (Saragva Kadhi Recipe In Gujarati)

2 કમેન્ટ્સ કરેલ છે
Namrataba parmar
Namrataba parmar @namrataba

#GA4

#Week25

#સરગવો

ફ્યૂજન કઢી એટલે નામ આપવામા આ આવ્યું છે કે જેમાં શીંગ દાણા, બટાકા ને સરગવો બધા નો ઉપયોગ કરી ખૂબ સ્વાદીષ્ટ કઢી બને છે જેને રોટલા સાથે ખાવાં ની મજા આવે છે અને કઢી ઘટ્ટ હોવાથી શાક ની જરૂર રહેતી નથી.

વધુ વાંચો
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

ઘટકો

30મિનિટ
5 સર્વિંગ્સ
  1. 5 ચમચીચણા નો લોટ
  2. 2થેલી છાશ
  3. 2 નંગબટાકા
  4. 6 નંગસરગવાની શીંગ
  5. 100 ગ્રામશીંગ દાણા
  6. 2 નંગટામેટા
  7. 2 નંગલિલી ડુંગળી
  8. 4કળી લીલું લસણ
  9. મીઠું સ્વાદાનુસાર
  10. કોથમીર
  11. 2 નંગલીલા મરચા
  12. 2 નંગતીખી મરચી
  13. 1 ટુકડોઆદુ નો
  14. 4 ગ્લાસપાણી
  15. 1/4હિંગ
  16. 1/2 ચમચીહળદર
  17. 1 ચમચીરાઈ
  18. 1 ચમચીઆખું જીરું
  19. 2ચમચા તેલ
  20. 1 નંગલીંબુ
  21. 3 ચમચીખાંડ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30મિનિટ
  1. 1

    .ટામેટા લીલું લસણ ડુંગળી ને બટાકા ને સમારી લો. સરગવો કટકા કરી બાફવા મુકો જોડે શીંગ દાણા બાફી લેવા.

  2. 2

    બટાકા ની પાતળી ચિપ્સ કરવી નાના ટુકડા આકાર માં. લીંબુ નો રસ કાઢી લેવો. ખાંડ ત્યાર રાખવી.

  3. 3

    છાસ માં ચણા નો લોટ દોહી લેવો થોડા શીંગ દાણા આખા રાખી બીજા બ્લેન્ડર કે મિક્સર માં ક્રશ કરી લેવા.

  4. 4

    તપેલી માં તેલ મુકો તેમાં રાઈ,જીરૂ,હિંગ નાખી મીઠો લીમડો નાખો ત્યારબાદ તેમાં હળદર નાખો હોવી લીલું લસણ, ડુંગળી, લીલા મરચા નું કટિંગ, તીખી મરચી ને આદુ એકદમ ટોચી ને નાખો.હવે તેમાં ટામેટા ને બટાકા નાખો બટાકા ને ચડવા દો

  5. 5

    હવે તેમાં બાફેલા શીંગ દાણા નો ભૂકો નાંખો હવે જે લોટ છાસ માં દોહી ને રાખ્યો છે તેમાં પાણી ઉમેરી ને બધું જે ત્યાર વઘાર છે તેમાં ઉમેરો

  6. 6

    હવે સહેજ ઘટ્ટ થાય એટલે આખા બાફેલા શીંગ દાણા ને બાફેલો સરગવો એમ નાખો. મીઠુ,ખાંડ, લીંબુ નાંખીને ઉકળવા દેવું.

  7. 7

    એકદમ ઘટ્ટ થાય એટલે ઉતારી ગરમ ગરમ રોટલા સાથે ખાય શકો માથે થોડી કોથમીર ભભરાવો..

  8. 8

    લો ત્યાર છે ફ્યૂજન કઢી સ્વાદિષ્ટ ને મોઉજ પડે એવી.

પ્રતિક્રિયાઓ

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

દ્વારા લખાયેલ

Namrataba parmar
Namrataba parmar @namrataba
પર

Similar Recipes