સરગવાની શીંગ નું શાક (Saragva Shing Shak Recipe In Gujarati)

Name: સરગવાની શીંગ નું શાક (Saragva Shing Shak Recipe In Gujarati)
Yield: 2 લોકો માટે
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 5/6 સરગવાની શીંગ; 6 ટે. સ્પૂન તેલ; 1/2 ટેબલ સ્પૂન રાઈ; ચપટી હિંગ; 8 / 10 કરી ઝીણું સમારેલું લસણ; 1/2 ટી. સ્પૂન હળદર; 2 સ્પૂન લાલ મરચું પાઉડર; 1 સ્પૂન ધાણાજીરું પાઉડર; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; 1/4 કપ ચણાનો લોટ; 1 કપ પાણી; 1 કપ છાસ

Divya Chitroda @cook_19704648

Rajkot

#GA4 #Week25

વધુ વાંચો

સરગવાની શીંગ નું શાક (Saragva Shing Shak Recipe In Gujarati)

Share its first Cooksnap!

1 કમેન્ટ કરેલ છે

Divya Chitroda @cook_19704648

ઘટકો

15 મિનિટ

2 લોકો માટે

5/6સરગવાની શીંગ
6 ટે. સ્પૂન તેલ
1/2 ટેબલ સ્પૂનરાઈ
ચપટીહિંગ
8 / 10 કરી ઝીણું સમારેલું લસણ
1/2 ટી. સ્પૂન હળદર
2 સ્પૂનલાલ મરચું પાઉડર
1 સ્પૂનધાણાજીરું પાઉડર
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
1/4 કપચણાનો લોટ
1 કપપાણી
1 કપછાસ

રાંધવાની સૂચનાઓ

15 મિનિટ

1

સૌપ્રથમ સરગવાની શીંગ ના ટુકડા કરીને ચોખ્ખા પાણી થી ધોઈ લેવી.
2

ત્યારબાદ એક કડાઈમાં તેલ લેવું તેમા હિંગ નાખો અને લસણની કળી નાંખી બરાબર હલાવો. પછી તેમાં હળદર,લાલ મરચું પાઉડર નાખી તરત સહેજ પાણી નાખી દેવું એટલે જેનાથી લાલ મરચું બરી ના જાય. હવે તેમાં જરૂર મુજબ પાણી નાખીને ધાણાજીરું પાઉડર નાખીને પાણી ઊકળવા દેવું.
3

પાણી ઊપડે એટલે તરત જ તેમાં સરગવાની શીંગ નાખી અને શીંગ ને ચડવા દો. હવે એક વાટકા મા લોટ લ્યો અને છાશ નાખીને મિક્સ કરી લો. શીંગ થોડી ચડી જાય એટલે લોટને શાકમાં નાખી દો. શાકને ચઢવા દો તૈયાર છે સરગવાની શીંગ નું શાક.