Bakso Goreng

Jade's Kitchen
Jade's Kitchen @jadeskitchen
Jakarta

06 Maret 2021
Hari ini nyobain resep @rondut, hasilnya garing, setengah kopong, dan rasanya pas banget, recommended dicoba ya moms 😊
#PejuangGoldenApron3
#masaksetiapbagian

Bakso Goreng

24 orang berencana membuat resep ini

06 Maret 2021
Hari ini nyobain resep @rondut, hasilnya garing, setengah kopong, dan rasanya pas banget, recommended dicoba ya moms 😊
#PejuangGoldenApron3
#masaksetiapbagian

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grDaging ayam paha
  2. 150 grUdang kupas
  3. 50 grLemak ayam
  4. 2 btrTelur ukuran besar
  5. 3 sdmMinyak Sayur
  6. 100 ml+ 2 sdm air es (saya 110 ml Air dingin)
  7. 320Tepung Tapioka
  8. 1 sdtBPDA
  9. 2 sdmMinyak Wijen
  10. 2 sdtGaram
  11. 1/2 sdtPenyedap Jamur
  12. 1/2 sdtMerica
  13. 1 sdtGulpas
  14. Minyak utk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Blender semua bahan dgn food processor kecuali Tepung Tapioka & BPDA.

  2. 2

    Jika sudah rata dan halus, pindahkan ke baskin kmd campur dgn Tepung Tapioka dan BPDA. Aduk rata.

  3. 3

    Panaskan Minyak yg banyak, bulatkan adonan, masukkan ke wajan. Saat adonan masuk langsung terlihat mengapung, jika bakso sudah retak kecilkan api. Goreng dgn seeing diaduk diputar2 kmd atur api menjadi sedang. Aduk2 lagi lalu kecilkan kembali. Biarkan sebentar lalu aduk putar2 lagi dan ubah menjadi api sedang. Kalah merasa apunya panas kecilkan kembali. Goreng sampai matang, atur api sendiri tidak bole pakai api besar, karena bakgor harus digoreng minimal 25/30 menit.

  4. 4

    Nih hasilnya 😋, saya dapat 33 buah bakgor ukuran sedang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jade's Kitchen
Jade's Kitchen @jadeskitchen
pada
Jakarta
Housewife, Mom of 3 cute little boys, Accountant yg hobi cooking & baking, belajar cooking & baking secara otodidak 😊Instagram: jade_s_kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa