Pan para lomitos

Daniela Burgos
Daniela Burgos @danycocinasimple
buenos aires

Amasado en panificadora y cocido en horno tradicional. También se puede hacer a mano!

Pan para lomitos

Amasado en panificadora y cocido en horno tradicional. También se puede hacer a mano!

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Ingredientes

7 panes
  1. 300agua tibia
  2. 50manteca derretida
  3. 1/2 kharina 000
  4. 5 gramoslevadura en polvo o 25 gr en pan
  5. 1 cdasal fina
  6. 1 cdaazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Colocar los húmedos en la parte inferior del molde amasador. Agua y manteca.

  2. 2

    Por encima colocarle los secos: harina, y en cada costado el azúcar, levadura y sal.

  3. 3

    Poner programa amasado pero solo por 10’ y dejar leudar al doble.

  4. 4

    Desgasificar la masa y formar bollos de 115 gramos aproximadamente. Aplastarlos y darles forma rectangular. Colocar en molde y dejar leudar 15’. Llevar a horno 170 grados por 15’ aprox

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Daniela Burgos
Daniela Burgos @danycocinasimple
buenos aires
Amo cocinar y hacer con lo qué hay en la heladera comidas ricas y económicas!
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