Bismillah,Yg belum pernah nyobain kecombrang sambal matah buru deh dicoba tar nyesellll😂MaasyaaAllah ini ngabisin nasi bangettt😋😍Source : ummu #Santhywi PriyantoJazaakillahu khairan resepnya🙏#CookpadCommunity_Depok

#PejuangGoldenApron2Namanya dibolak balik tetep sama gak sih artinya (?)Ini pertama kali ngolah dan makan kecombrang, awalnya ngerasa aneh poll, bunga lho ini.. bunga..Masak seruangan bau’nya saingan, vco sama kecombrang yang wangi.Waktu mau makan, suapan pertama, hiiih... kok wangi ya, nyoba lagi, WAGILASEEEE ini uenakkk 👍🏻Resep sambal matahnya udah pernah aku share d awal2 ya. Ini linknya :Ayo cek resep ini https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5177332-sambal-matah?invite_token=PRFBvSEpCejAzrM3L8xKd8ME

Primadona #PesonaPinkDalamSajian ku ini adalah si cantik bunga kecombrang. Warnanya yang cantik memiliki wangi dan rasa yang khas. Bagi yang menyukainya, kecombrang merupakan salah satu bahan penting yang membuat rasa masakan jadi sangat lezat.#SambalMatah#Kecombrang

Kami #PilihMasak sambal matah ini karena bagi kami, sambal matah selalu mengingatkan kenangan bulan madu di Bali kala itu. Kami senang membawa kenangan romantis itu dalam keseharian di rumah kami. Sebuah kenangan yang menghangatkan. Cita rasanya yang sedap, segar, aromatik, dan tentu saja pedas energizing. Beginilah cara sederhana kami merawat dan merayakan cinta.#MyEveryday_Cookpad#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron Week37

#JemputRejeki

Kecombrang yang bisa mebuat nafsu makan bertambah, jarang-jarang nemuin kecombrang dipasar, kalau kepasar nemu penjual kecombrang langsung disamperin dan diborong doooong buat setok.#SambalMatahKecombrang#ZulifatulAfwah#PejuangGoldenBatikApron

Jd ya kemaren itu liat story nya Chef Nina Bertha lagi bikin sambal matah kecombrang kebetulan lg ada kecombrang blm diapa-apain jd deh langsung eksekusi.. Wangi banget buat toping nasi goreng juga oke.. kata chef nina kalau disimpan disuhu ruang tahan 3 jam soalnya nanti asem dan berair kalo msk chiller kuat 2 mnggu..

Satu lagi olahan dari bunga kecombrang, resep nya mba elika @mrs_elika hatur nuhun mba, alhamdulillaah.

Menurut Wikipedia, Sambah Matah adalah sambal tradisional dari Bali dan dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. Matah memiliki arti mentah. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek), semuanya dirajang halus. Bahan-bahan sambal matah, yaitu: bawang merah, cabai merah, terasi, garam, sereh, jeruk lemo, dan minyak kelapa.Pertama kali saya mengenal Sambal Matah ini dari adikku yang memang tinggal di Bali. Saat berkunjung ke rumahku, dia memperkenalkan sambal ini. Setelah mengenal bunga kecombrang dan memang enak sekali untuk dimasak sebagai sambal, maka aku coba memasak menu ini. Kebetulan dalam rangka Program Posbar Komjak yaitu CFD Marunda (Masak resep untuk Anda). Program ini adalah cooksnap resep Tim Komjak. Kali ini meng-cooksnap resepnya Mbak @elia_wahid dan mengambil tema Sayuran Lokal. Kali ini aku pilih Kecombrang.Sambal Matah Kecombrang adalah sambal matah yang ditambah dengan kecombrang. Enak juga lho di resep selanjutnya sambal ini aku sajikan dengan Ikan Goreng... Mantap...#CookpadCommunity_Jakarta#CFDMarunda_Elia#MasakanIndonesiaSayurLokal#PilihMasakUntukBangsa