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預備食材

1小時
4-5人份
  1. 雞腿肉去骨一只
  2. 馬鈴薯2-3顆
  3. 紅蘿蔔一條
  4. 洋蔥一顆
  5. 市售咖哩原味咖哩塊60克與辣味【爪哇咖哩塊】90克各半份

料理步驟

1小時
  1. 1

    先將雞腿肉稍微用熱水川燙一下去除腥味撈起預備

  2. 2

    將剩餘洗淨去皮,食材切塊跟雞肉一同放入鍋內,加水淹過食材,【可以先將咖哩塊用熱水稍微用軟成泥狀後加入】。

  3. 3

    所有食材放入後電鍋外加一杯水,等電鍋跳起咖哩雞肉就完成了。

  4. 4

    第一次嘗試用兩種不同品牌的咖哩塊加入,風味果然不錯。
    工研甜味咖哩半盒60克
    好侍爪哇咖哩【辣味】半盒約90克

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