En un bowl colocamos la harina, le agregamos el azúcar y le agregamos la manteca que debe estar fría y mezclar con las manos hasta qué formemos un arenado y no quedé bolitas de manteca, le agregamos los huevos y la esencia de vainilla a gusto y continuamos mezclando hasta que la masa se forme.

Dividir la masa en 4 partes.
En la primera masa agregar 3 cucharadas de coco rallado y lo amasamos hasta que se integre y le damos una forma de cilindro.
En la segunda masa agregamos las 4 cucharadas de cacao, amasamos hasta que se integre bien y quedé un color uniforme.
En la tercera masa agregamos la ralladura de una naranja y lo amasamos para que de bien integrado.
Y la cuarta masa no le. Agregaremos nada.

Ya que tenés los cuatro sabores, les damos una forma de cilindro y los cubrimos con papel film y le dejemos reposar en la heladera por una hora

Poner las galletas y aplastarlas un poco en un molde previamente enmantecado

Y cocinamos las galletas en un horno precalentado a 180° Durante a 15 minutos aproximadamente