Sambel Goreng Kentang Ati

Maya Afriyati
Maya Afriyati @mayaafri

Karena pecinta makanan pedas jadi updatenya yg ada cabe cabenya ☺️

Sambel Goreng Kentang Ati

6 orang berencana membuat resep ini

Karena pecinta makanan pedas jadi updatenya yg ada cabe cabenya ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgKentang
  2. Ati ampela (1 plastik isi 6)
  3. 6 buahCabe rawit merah
  4. 12 buahCabe rawit jawa
  5. 10 siungBawang merah
  6. 5 siungBawang putih
  7. 3 lembarDaun jeruk
  8. 3 lembarDaun salam
  9. 1 buahJeruk nipis
  10. 1 batangSereh
  11. 1/4 bulatanGula merah
  12. secukupnyaGula
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaPenyedap rasa / kaldu jamur
  15. 1 sdtGula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ati ampela yg sudah dibersihkan. Masukkan daun jeruk dan perasan jeruk nipis. Rebus hingga agak matang.

  2. 2

    Potong kentang seperti dadu, lalu rendam dengan air garam kurang lebih 10 menit kemudian goreng hingga sedikit garing.

  3. 3

    Haluskan Cabai merah, cabai rawit jawa, bawang merah dan bawang putih.

  4. 4

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, kemudian masukkan gula merah, garam dan penyedap rasa

  5. 5

    Masukkan kentang, lalu masukkan ati ampela, masak hingga matang dan koreksi rasa.

  6. 6

    Sambel goreng kentang ati siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maya Afriyati
Maya Afriyati @mayaafri
pada

Komentar

Resep Serupa