Μπρόκολο και κουνουπίδι au gratin στη light εκδοχή του😘💙
Δε χρησιμοποιώ κρέμες γάλακτος γενικώς,εκτός αν η συνταγή το επιβάλλει.Αυτός είναι απλά ο δικός μου αγαπημένος τρόπος ,ελαφρύς και υγιεινός!!Για νοστιμιά??Απίθανο😍
Μπρόκολο και κουνουπίδι au gratin στη light εκδοχή του😘💙
Δε χρησιμοποιώ κρέμες γάλακτος γενικώς,εκτός αν η συνταγή το επιβάλλει.Αυτός είναι απλά ο δικός μου αγαπημένος τρόπος ,ελαφρύς και υγιεινός!!Για νοστιμιά??Απίθανο😍
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Παίρνω τα τουφακια απ το μπρόκολο και το κουνουπίδι και τα ρίχνω σε νερό που βράζει, με την πιπεριά φλωρίνης ψιλοκομμένη για 3 λεπτά ίσα να μαλακώσουν.
- 2
Τα τοποθετώ σε τρυπητό,να φύγουν τα νερά και αφήνω στην άκρη.
- 3
Σε μπολ Ρίχνω ένα γιαούρτι,2 κουτ.σούπας μουστάρδα πικάντικη και 1 κουτ.σούπας μουστάρδα απαλή,1 κ.σ πάπρικα γλυκιά ελάχιστο νερό και αλάτι.
- 4
Ανακατεύω καλά να ομογενοποιηθούν και βουτάω στο μείγμα κάθε τουφίτσα μπρόκολου και κουνουπίδι και τα τοποθετώ στο πυρέξ μαζί με την πιπεριά.
- 5
Περιχύνω με το μείγμα που έχει απομείνει.
- 6
Ρίχνω αρκετή κεφαλογραβιέρα ή παρμεζάνα(νομίζω καλύτερα κεφ/ρα εδώ), φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ψήνω για περίπου 25λ.
- 7
Σημ.Η επιλογή της μουστάρδας διαφέρει με τα γούστα..Π.χ 3 και.σ πικάντικη μουστάρδα,δίνει μια λεμονάτη επίγευση,γ αυτό και έκανα εναλλαγή με την απαλή
- 8
Καλή απόλαυση😘
Παρόμοιες συνταγές
-
Κουνουπίδι & Μπρόκολο ογκρατέν Κουνουπίδι & Μπρόκολο ογκρατέν
Comfort food θα πω ή απλά παράδεισος και κόλαση μαζί!Μπορείτε άνετα να προσθέσετε κάποιο αλλαντικό τύπου μπέικον, λουκάνικο ή ζαμπόν απλά εγώ το άφησα χωρίς διότι το σέρβιρα ως συνοδευτικό κρεατικού. Αναστέναξαν τα πιρούνια!
-
Κουνουπίδι «ογκρατέν» με γιαούρτι και τσένταρ!! Κουνουπίδι «ογκρατέν» με γιαούρτι και τσένταρ!!
Ένας διαφορετικός τρόπος να μαγειρέψουμε το κουνουπίδι, εκτός από βραστό σαλάτα, είναι να γίνει, ένα ωραίο, ορεκτικό!Ελαφρύ και πεντανόστιμο αυτό το πιάτο, θα σας εκπλήξει ευχάριστα! #Τετάρτη
-
Μπρόκολο ογκρατέν με καπνιστό τυρί Μπρόκολο ογκρατέν με καπνιστό τυρί
Μία άλλη εκδοχή του μπρόκολου ογκρατέν, μόνο που εδώ η σάλτσα δεν κάθεται πάνω από το μπρόκολο όπως η μπεσαμέλ, αλλά δένει με αυτό κάνοντας ένα εκπληκτικό αποτέλεσμα.Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή την είδα στην εκπομπή "Chef στον αέρα".Για το καπνιστό τυρί προτιμώ το Dirollo.
-
Κουνουπίδι ογκρατέν Κουνουπίδι ογκρατέν
Δεν φανταζόμουν ότι θα είναι τόσο νόστιμο!!!
-
Κουνουπίδι & Μπρόκολο ογκρατέν Κουνουπίδι & Μπρόκολο ογκρατέν
Ένα συνοδευτικό που σερβίρεται ζεστό. Ταιριάζει με κρεατικά, ιδίως κοτόπουλο. Επίσης τρώγεται και σκέτο η με ζυμαρικά.#vegetarian #onerecipeonetree #συνοδευτικό
Angie -
Ζυμαρικά au gratin Ζυμαρικά au gratin
Αν και λένε ότι το gratin, ξεκίνησε από την Γαλλία με πατάτες, στην συνέχεια το πήραν οι λαοί και το τροποποίησαν με πολλά υλικά. Απλά, πρέπει να μπει στον φούρνο για να πάρει αυτή την γκρατινε επιφάνεια. Εδώ έχουμε δύο ειδών ζυμαρικά που υπήρχαν στο σπίτι και προσθέσαμε μια σάλτσα τύπου μπεσαμέλ με γιαούρτι και αυγά !!#ταιρι
-
Μπρόκολο ογκρατέν Μπρόκολο ογκρατέν
Το μπρόκολο είναι πολύ σημαντικό για την υγεία μας. Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, ασβέστιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο συμβάλει στην καλή λειτουργία του πεπτικού, πλούσιο επίσης σε βιταμίνη E, A.Προτιμείστε το το χειμώνα γατί περιέχει υψηλή ποσότητα βιταμίνης C.Σας έχω συνταγή σούπερ.
-
Μπρόκολο και κουνουπίδι au gratin Μπρόκολο και κουνουπίδι au gratin
Ιδού ένα κρεμώδες πιάτο λαχανικών σε μία πλούσια τυρένια σάλτσα που θα λατρέψετε. Super πλούσιο, super τυρένιο, με super υπέροχη γεύση.Συνήθως, όταν ακούμε για “gratin”, το μυαλό μας πηγαίνει σε μία μέθοδο μαγειρέματος πατάτας, που ψήνεται στο φούρνο και καλύπτεται με τριμμένη φρυγανιά και/ή τυρί που δημιουργεί/ούν μία έξοχη, τραγανή, κρούστα.Και όμως, αυτό το φαγητό είναι εξαιρετικό όχι μόνο με πατάτες αλλά με όλα τα είδη των λαχανικών, όπως τα λαχανάκια Βρυξελλών, τα κολοκυθάκια, το κουνουπίδι, το μπρόκολο, το σπανάκι και πολλά-πολλά άλλα!Μπορείτε να το αξιοποιήσετε σαν συνοδευτικό σε οποιοδήποτε πιάτο με ψητά κρέατα ή και σαν κυρίως πιάτο (αν δεν πεινάτε πολύ…)
-
Μπρόκολο και κουνουπίδι ογκρατέν 🥦 Μπρόκολο και κουνουπίδι ογκρατέν 🥦
Ένα σχετικά ελαφρύ και άκρως καλοκαιρινό ογκρατέν με τα αγαπημένα και πλούσια σε βιταμίνες λαχανικά !
-
Ογκρατέν μπρόκολο με πατάτες Ογκρατέν μπρόκολο με πατάτες
Είναι υγιεινό φαγητό άσχετα αν έχει και λίγη κρέμα γάλακτος αλλά είναι θρεπτικό και χορταστικό φαγητό ιδανικό για παιδιά και για μεγάλους καλή επιτυχία σε όλους
-
Μπρόκολο με κουνουπίδι ογκρατέν.. 💜💜 Μπρόκολο με κουνουπίδι ογκρατέν.. 💜💜
Περίσσεψε πολύ κουνουπίδι και μπρόκολο βραστό το οποίο ήταν για να μην αντέξει άλλη μια μέρα....οπότε κάτι πολύ απλό και γρήγορο για να αλλάξει όψη και γεύση... #περισσεύματα #μηντοπετάς
-
Κουνουπίδι και Μπρόκολο γκρατινέ με Bechamel Κουνουπίδι και Μπρόκολο γκρατινέ με Bechamel
Λίγα μυστικά ακόμαΤαιριάζει με πράσινη σαλάτα, egg salad finger food και ένα καλό άσπρο κρασί. Καλή Απόλαυση...Πηγήwww.food4life.gr
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)