चटपटी केले की सब्जी (Chatpati kele ki sabzi recipe in hindi)
Reshma @cook_28586258
Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
केले को धो कर छिल ले और इसे कट कर ले
- 2
अब ग्राइंडर कर में लेहसुन प्याज़ और टमाटर अदरक को डाल कर पेस्ट बना ले
- 3
गैस चालू करके एक कढ़ाई को रखे और तेल डाल कर गरम करे फिर उसमे सारे कटे हुए केले को फ्राई कर ले और निकाल के
- 4
अब उसी कढ़ाई में बचा हुए तेल में जीरा डाल दे जब तड़कने लगे तो उसमे प्याज़ को डाल दे अब पेस्ट को भी डाल दे और 1 से 2 मिनट भून ले फिर सारे सुखे पाउडर मसले लो डाल दे और 5 मिनट भून ले लो फ्लेम पर फिर धनी को डाल कर मिक्स करे नमक स्वादानुसार डाल देंऔर थोड़ा पानी डाल
- 5
अब केले लो डाल कर मिक्स करे फिर पानी डाल कर ढक दे 5 मिनट तक पकने दे और गैस बंद कर दें और उपर से धनिया पट्टी डाल दे फिर इसे रोटी पराठा या चावल के सर्व करे
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