Bumbu hitam khas Madura (untuk goreng bebek, ayam)

Paksu suka banget sama bebek goreng bumbu hitam ,, coba cari2 resep dan penasaran gimana cara bikinnya bisa sampe hitam gitu.. Akhirnya nemu resep dari YT mbak ika.. Resep aslinya sih bumbu tsb dimasak dengan sangat lama (2jam an) untuk mendapatkan warna hitam alami. Nah karena baru pertama kali cobain masak ini aku cari lagi referensi lain supaya ga makan waktu ,minim gagal, dan dapatlah resep lain yg menggunakan kluwek 😁. Setelah dicoba , yeeyy berhasil😌😄.. Lumayan ya buat nambah referensi masak sehari2 ..
Source : (Youtube) Ika Mardatillah
#PejuangGoldenApron3
#GodaTeflon_minggu41
#MasakAsyik
#CookpadIndonesia
Bumbu hitam khas Madura (untuk goreng bebek, ayam)
Paksu suka banget sama bebek goreng bumbu hitam ,, coba cari2 resep dan penasaran gimana cara bikinnya bisa sampe hitam gitu.. Akhirnya nemu resep dari YT mbak ika.. Resep aslinya sih bumbu tsb dimasak dengan sangat lama (2jam an) untuk mendapatkan warna hitam alami. Nah karena baru pertama kali cobain masak ini aku cari lagi referensi lain supaya ga makan waktu ,minim gagal, dan dapatlah resep lain yg menggunakan kluwek 😁. Setelah dicoba , yeeyy berhasil😌😄.. Lumayan ya buat nambah referensi masak sehari2 ..
Source : (Youtube) Ika Mardatillah
#PejuangGoldenApron3
#GodaTeflon_minggu41
#MasakAsyik
#CookpadIndonesia
Cara Membuat
- 1
Siapkan bumbu. Goreng bawang merah, kemiri dan bawang putih hingga layu. Lalu haluskan bersama bumbu lainnya
- 2
Tumis bumbu dengan minyak sekitar 100 ml hingga matang dan warna berubah menjadi hitam (kurleb 10 menit. Pastikan api sedang cenderung kecil agar tidak gosong
- 3
Beri penyedap, larutan asam jawa dan garam. Sajikan bumbu hitam bersama ayam goreng/, bebek goreng.
Resep Serupa
-
Bumbu Hitam Khas Madura untuk Ayam / Bebek Goreng Bumbu Hitam Khas Madura untuk Ayam / Bebek Goreng
Yang paling dicari saat makan bebek goreng surabaya, pake nasi hangat aja udah enak banget apalagi kalo ditambah sambal bawang dan ayam / bebek goreng 🤭 karena pak suami ga doyan pedas jadi cuma pake cabe merah keriting aja#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok Nuniek Wijayanti -
Bebek Goreng khas Madura Bumbu Hitam Bebek Goreng khas Madura Bumbu Hitam
Pecinta bebek goreng madura, resep ini sangat cocok karena bebek tidak bau amis dan tidak alot. Bisa disimpan di freezer untuk stok lauk yaa .. vita nur fatmawati -
Ayam Bumbu Hitam Madura (bumbu bebek Madura) Ayam Bumbu Hitam Madura (bumbu bebek Madura)
Kepengen makan bebek, karna gak nemu mana ujan males ke pasar , jadi nya beli ayam ajah. Tetep enak kok. SANGAT !!! Dan pake BANGET !!! Tamara Anestasya -
Bebek Bumbu Hitam Khas Madura Bebek Bumbu Hitam Khas Madura
Alhamdulillaahh akhir nya kesampean cita2 bikin lg bebek bumbu hitam khas madura,.yeaayy sblm nya sdh 2x klo ga salah bikin,tp ga sabaran tunggu sampai menghitam,jd blm hitam sdh berenti masak bumbu nya,krn keburu laaffaaarr🤣 kali ini bulat kan tekad teguh kan iman lanjuuttkeun mpe hitam,alhamdulillah berhasil meski pasukan rmh ttp ga sabaran ud keburu laaffaarr jd di sendok sblm hitam,alhasil berkurang deh bumbu nya😆 tp nggak papa mamak ud seneng n puas🤭Krn sya ada balita jd ulek bumbu halus dan cabai merah keriting dan cabai rawit nya di pisah yaa,saat selesai ungkep bebek,bebek nya di pisahkan dr bumbu baru deh masukkin cabe halus nya dan lanjut lg di masak sampai menghitam😆 sya ga boong aseli ini enaq pake banget,.wkwkkwk yuk ikutan recook deh😘#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#BalonKombes_Minggu23#PotBerbisik_TahunNaga#CookpadCommunity_BekasiSource : @GanangrassaLink resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16964749 Asri Suwasani -
Bebek Bumbu Hitam khas Madura Bebek Bumbu Hitam khas Madura
Di manado susah sekali nyari bebek, apalagi bebek bumbu hitam khas Madura atau bebek Madura. Kali ni beli bebek size sedang se ekor 90rb (mahal 😭) tapi keburu pengen banget makan bebek goreng ini, lets cook cantik. Oh ya aq copas resep nya dari mba Tya dan modifikasi masak biar gak perlu kasih minyak lagi karena kulit bebek sdh berminyak. Rasanya? Nikmatt Anis Nur Yasmine -
Bebek Bumbu Hitam Khas Madura Bebek Bumbu Hitam Khas Madura
Pertama kali masak bebek bumbu hitam, tp walaupun pertama ternyata rasanya sudah nendang, lezatooos hihihi.... soal cabenya, saya sesuaikan stok yang ada di rumah yang penting buanyaaak. Biar pedessss pollTips, buang bagian ekor bebek (brutu) supaya saat dimasak tidak bau khas bebek alias bau amis hehehe...Baru bisa masak bebek, dagingnya belum 🤭Pokoknya enaaakSource @gita_das2007Link resep asli https://cookpad.wasmer.app/id/r/11566054#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo#Timlo_NgeDaging Sartini -
Ayam Bumbu Hitam (dari resep Bebek Bumbu Hitam khas Madura) Ayam Bumbu Hitam (dari resep Bebek Bumbu Hitam khas Madura)
RAMADHAN > Selasa, 19 Maret 2024Ayam selalu menjadi menu utama saat bingung mau masak apa. Kali ini saya bikin ayam yang spesial yaitu Ayam Bumbu Hitam khas Madura. Resep aslinya adalah pake bebek, berhubung saya ga suka bebek, diganti ayam.Kenapa spesial? Karena pertama kalinya saya nyobain resep ini dan cocok banget dilidah. Rasa pedas, gurih dan sedikit manis terasa banget dilidah. Pokoknya luar biasalah karena masaknya yang lama sesuai dengan hasil akhirnya. Super maknyusss.Bikinnya sekalian agak banyak, biar saat sahur nanti ga bikin lagi menu utamanya.Yuk moms dicoba resepnya, dijamin nagih dan bisa buat stok difreezer klo bikinnya banyak.Source : @didowardah dengan modif bahan : bebek diganti ayam (saya bikin ½ resep)..#Posbar#RamadanPilihMasak#BiasaJadiLuarBiasa#Pais_COCOMBASpesial#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#cocomba#ResepHadleny#IdeMasakHariIni#AyamBumbuHitam#AyamGoreng#AtiAmpela Hadleny Kitchen -
Ayam Bumbu Hitam ala Madura Ayam Bumbu Hitam ala Madura
Assalamualaikum....Bismillah...requestnya paksu nih bikin ayam bumbu item ala" madura.Biasanya klo aq ga masak paksu suka beli nih bebek bumbu item madura Idha Rosi -
Bumbu untuk ayam/bebek goreng khas madura Bumbu untuk ayam/bebek goreng khas madura
Udh pernah bikin ini tapi coba lagi jadi ketagihan 😂Primantha Eveline
-
-
Bebek bumbu hitam khas Madura Bebek bumbu hitam khas Madura
slama ini slalu beli menu iniandalan banget klo lagi gak masak krn smua anggota kluarga suka semua nya, bumbu hitamnya bikin lahap makanpas akhir tahun mushola deket rumah ngadain maulid malam ini, aku dikasih 1 ekor bebek ditugasin masak sama nasi liwetnya,,wahh tantangan nih langsung beraniin aja buat bahan percobaan 🤭nyangkut diresep nya @dapurbundaiMasya Allah... seneng nya perdana bikin berhasil dan langsung dapet pujian dari semua yang makan 🤗😍👉masaknya harus dengan kesabaran krn waktu lebih lama 🤭👉buang ekor bebek untuk menghindari bau tak sedap saat dimakan👉stlh di cuci baluri bebek dgn jeruk nipis👉beberapa resep aku sesuaikan dgn yg ada di dapurku#pekanposbar#kreasiBBQ#olahanBebek#cookpadcommunity_Bekasi Umi Rohayya -
Bebek Bumbu Hitam Khas Madura Bebek Bumbu Hitam Khas Madura
Pertama kali masak bebek. Saya bikin bumbu hitam seperti masakan khas madura. Dengan sambel korek yang menggoda selera. Fitrah Aeni
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar