Torta de peras y coco
Nancy Amestoy @nancy
#mitoque Particularmente me gustan las tortas húmedas y cuando son de frutas frescas más y encontré la forma de que la humedad sea por las mismas frutas, sin agregarle aceites 😉
Torta de peras y coco
#mitoque Particularmente me gustan las tortas húmedas y cuando son de frutas frescas más y encontré la forma de que la humedad sea por las mismas frutas, sin agregarle aceites 😉
Paso a paso
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Primero pelamos las frutas y las procesamos con el mixer o la licuadora
- 2
Allí le incorporamos los huevos y procesamos unos minutos más
- 3
Pasamos a un bowl y le agregamos el Royal, el coco y si vemos que queremos una torta muy dulce le añadimos 2 o 3 sobres de edulcorante (estas peras eran tan dulces que no le puse)
- 4
Mezclamos suave y agregamos las harinas
- 5
Si vemos que está muy espesa la masa le podemos agregar leche descremada, pero es increíble lo bien que quedó que la leche no hizo falta
- 6
La llevamos a un horno precalentado en 180 grados hasta que al introducir un palillo salga seco
- 7
Antes de desmoldarla la espolvoreamos con canela
- 8
Espero que les guste mi toque 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nancy Amestoy le encantará ver cómo quedó.
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