Kalio Ayam

Titiek Purnomo
Titiek Purnomo @tiek212
Jakarta Barat

13-03-2021
Salah satu olahan ayam yg jadi favorit ibun karena mudah memasaknya dan bocils pun bisa ikutan makan karena gak terlalu pedas.

Resep asli dari teh Opi bisa cek di sini 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1903706-kalio-ayam?invite_token=xjBpPPeEGvszZCFfGqcJbVT4&shared_at=1615590009

#MRT_OpiBun
#GA_TheNextLevel
#cookpadcommunity_jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. 1/2 ekorayam, potong 6 bagian
  2. 1 buahjeruk nipis, ambil airnya
  3. 500 mlsantan (65ml santan instan+air)
  4. 2 buahasam kandis
  5. 1 batangserai, simpulkan
  6. 1 ruaslengkuas, memarkan
  7. 1 lembardaun kunyit, simpulkan
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. Secukupnyagaram, gula merah dan bubuk kaldu ayam
  10. Bumbu Halus :
  11. 5 siungbawang merah
  12. 2 buahcabe merah besar
  13. 3 buahcabe merah keriting
  14. 1/2 sdtketumbar bubuk
  15. 1 cmkunyit bakar
  16. 1 cmjahe

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam lumuri dengan air jeruk nipis diamkan 15 menit lalu bilas kembali hingga bersih.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan serai, lengkuas, daun kunyit dan daun jeruk aduk rata. Tuang santan masak hingga mendidih.

  3. 3

    Masukkan potongan ayam dan asam kandis, bumbui dengan garam, gula merah dan bubuk kaldu ayam. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Koreksi rasa bila sudah pas angkat dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Titiek Purnomo
Titiek Purnomo @tiek212
pada
Jakarta Barat
Impian kurus hobby makan 😎Instagram : tiek212
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa